La brasserie "Aomori Brew Pub" (Agata, Aomori City, TEL 017-711-8254 ) a ouvert sa grande ouverture le 21 avril.

La première brasserie artisanale et magasin de bouteilles de la ville d'Aomori. Gareth Barnes, qui est né dans le Colorado, aux États-Unis, a déménagé à Aomori après avoir servi dans l'US Air Force et est actif en tant que joueur et brasseur de Tsugaru Shamisen, a lancé l'entreprise.

La grande ouverture était initialement prévue pour 2020, mais nous recherchions le moment tout en tenant compte de l'impact de la catastrophe corona. En attendant, de la bière artisanale de "Be Easy Brewing", que Gareth dirige à Hirosaki, et d'autres bières artisanales de tout le Japon seront vendues, ainsi que des grains de café du café "Maron" (Yasukata, Aomori City) et des fruits locaux, du riz et des légumes tels que le cassis d'Aomori seront vendus.On dit qu'il brasse de la bière qui utilise des ingrédients produits localement et des OEM (fabrication de produits de marque d'autres sociétés).

Le 1er juin de l'année dernière, les travaux de rénovation ont commencé en vue de l'inauguration. Nous avons adopté un système de style dans lequel les clients remplissent leur propre bière préférée dans la quantité qu'ils souhaitent. M. Gareth a déclaré : "Comme une station-service, le prix est ajouté à la carte en fonction de la quantité de bière que vous buvez. Vous pouvez être assuré que le prix est toujours affiché, et vous pouvez également déguster une petite quantité de bière que vous boivent pour la première fois. C'est un système majeur en Europe et aux États-Unis, mais c'est encore rare au Japon, alors j'espère que les gens vont l'apprécier.

Vous pouvez apporter votre propre cagoule. "Vous pouvez acheter ce que vous voulez", déclare Gareth. On dit qu'il s'agit de créer une carte des restaurants à proximité que l'on peut emporter. Huit types de bières sont toujours disponibles. Lorsque le baril est épuisé, il se reconstitue avec un autre type de baril. Gareth dit avec un sourire : "Vous pouvez profiter d'un nouveau goût dans environ une semaine." De plus, des boissons non alcoolisées telles que du thé oolong, du cola et du soda au gingembre sont également disponibles.

La superficie du magasin est d'environ 35 tsubo. L'intérieur est "parsemé de style Aomori", le logo moderne du nom du magasin et du koginzashi sont dessinés sur le mur, et l'éclairage avec le travail d'Akebi et la table avec la laque Tsugaru sont placés sur la petite élévation. Gareth dit: "J'espère que cela deviendra un endroit où vous pourrez pleinement ressentir Aomori même s'il s'agit d'un magasin de bière artisanale."

M. Gareth, qui réfléchit à différentes façons d'apprécier la bière, déclare : "Je veux organiser un événement pour commander de la bière artisanale en dehors de la préfecture que je ne peux pas boire habituellement. Je veux viser un magasin qui puisse satisfaire même des gens », a-t-il déclaré.

Les heures d'ouverture sont de 17h00 à 22h00 (15h00 le samedi). Fermé le dimanche et le lundi.