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    Le café Hirosaki "Manchan" recrute un propriétaire de 5e génération, un magasin établi de longue date qui existe depuis près de 100 ans

    Le café Hirosaki "Manchan" recrute un propriétaire de 5e génération, un magasin établi de longue date qui existe depuis près de 100 ans

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    Le 7 mai, Dote Coffee Shop Manchan (Dote-cho, ville de Hirosaki), un café situé dans l'allée cachée de Hirosaki, a commencé à recruter son propriétaire de cinquième génération.

    Ce café a été fondé en 1929 (Showa 4) et est connu pour avoir été visité par les écrivains Osamu Dazai et Yojiro Ishizaka. Le magasin est fermé depuis décembre 2023, mais ils ont annoncé sur leur site Internet et à l'entrée du magasin qu'ils recherchaient un propriétaire de cinquième génération.

    Le magasin a été ouvert par le fondateur, Sukitoshi Kozai, à l'entrée de Kakumi Koji. A déménagé dans le même bâtiment en 1959. En 2017, le petit-fils de Sukitoshi et propriétaire de troisième génération, Hiroma Kozai, est tombé malade et a transféré la direction à Asahi Kaikan (Dote-cho). Jusqu'en décembre 2023, le magasin était dirigé par Yoshihiro Imagawa, un employé de quatrième génération d'Asahi Kaikan.

    Seitake Nakajima du service commercial de l'entreprise a déclaré : « Nous voulions préserver notre magasin, qui est considéré comme le plus ancien du Tohoku et le quatrième plus ancien du Japon, nous avons donc décidé d'ouvrir une campagne publique de recrutement pour un nouveau propriétaire. » Nous voulons recruter des personnes qui peuvent nous mener à l'étape suivante. »

    La superficie du magasin est d'environ 21 tsubo. À l'intérieur du magasin, il y a des luminaires tels que des lustres et des horloges murales qui existent depuis la création du magasin, et les tasses avec le logo sont restées. L'intérieur du magasin a été rénové lors de sa reprise en 2017 (Heisei 29). Le magasin, y compris ses agencements, doit être loué et le nom du magasin doit rester en activité. Le loyer du magasin sera expliqué lors de l'entretien.

    Les candidatures seront acceptées sur le site Internet du magasin. La date limite de candidature est le 15 juin.

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