Cela fait un mois que le restaurant Yakiniku « Beef Belly Yakiniku Restaurant Aji no Oukatei » (Hashimoto 1, Aomori City, TEL 017-763-5585 ) a ouvert ses portes.

En plus de leur plat signature « Beef Belly Yakiniku », composé de sauces spéciales, ils proposent des côtes levées, de la langue, des abats et bien plus encore. Il est exploité par O Planning, une société de conseil basée dans la ville d'Ibara, préfecture d'Okayama.

Junrei Iwatani, responsable des affaires générales de l'entreprise, a déclaré : « Notre président est un fan de la nourriture d'Aomori. Il a été tellement ému par le goût du ventre de bœuf yakiniku qu'il a mangé dans un restaurant yakiniku à Towada qu'il fréquentait Towada tout le temps. Nous avons décidé d'ouvrir un restaurant dans la ville d'Aomori parce que nous voulons que les gens en sachent davantage sur la cuisine délicieuse. Ce sera le premier restaurant exploité par notre entreprise.

Le « Beef Belly Yakiniku » utilise la même méthode de préparation de la sauce que celle utilisée dans les restaurants yakiniku de Towada depuis 50 ans et la sert en la frottant sur le bœuf. Deux types de sauce maison : la « Sauce à l'ail et au sel d'Aomori », qui utilise de l'ail nouvellement conçu de la préfecture d'Aomori et du koji au sel fait maison, et la « Sauce kimchi aux pommes d'Aomori », qui utilise des pommes de la préfecture d'Aomori, des piments et les fruits de mer sont joints.

La superficie du magasin est d'environ 22 tsubo. Le nombre de places est de 11 au comptoir et 30 à table. Le menu comprend "Beef Belly Yakiniku" (1 089 yens), "Beef Belly & Tecchan" (1 859 yens), "Joshio Tongue" (1 309 yens), "Oukatei Tare Harami" (803 yens) et "Jami Kalbi" (1 529 yens). yens), mélange d'hormones (759 yens), etc. Le personnel fera griller le yakiniku de poitrine de bœuf sur votre table. Des plats à la carte tels que « Five Assorted Famous Appetizers » (1 089 yens) et « Kaccha Egg Miso » (539 yens) seront également disponibles, ainsi que de l'alcool, des boissons gazeuses et des desserts. À partir du 8 mai, ils ont commencé à servir le déjeuner avec le « Beef Belly Yakiniku Set Meal » (930 yens).

Sayaka Akita, le gérant du magasin, déclare : « C'est encourageant d'entendre directement nos clients dire « délicieux ». Nous accueillons les clients avec le sourire et avec vivacité, afin qu'encore plus de gens puissent manger notre nourriture, et nous avons toujours essayez de servir des plats avec le même goût. "Je veux offrir cela", a-t-il déclaré en invitant les gens à visiter le magasin.

Les heures d'ouverture sont de 11h30 à 14h30 (du mardi au vendredi), de 17h00 à 23h00. Fermé le lundi.