À Aomori, l'hiver apporte trop de neige et un temps extrêmement froid. Dans le froid, une tasse de café chaud est ce dont vous avez besoin pour faire une pause. Le café en conserve est ce que les pomiculteurs d'Aomori boivent pendant leur pause-collation. En fait, la préfecture d'Aomori occupe la première place au Japon en termes de consommation de café en conserve et en bouteille. À Aomori, où la plupart des gens vivent en voiture, le café fait naturellement partie de la vie, par exemple pour vous réveiller lors de longs voyages. C'est un quartier avec autant d'amateurs de café, il y a donc de nombreux cafés et de nombreux événements liés au café. Nous vous présenterons quelques-uns des magasins et événements les plus recommandés de la culture du café unique d'Aomori.
Hirosaki est une ville de café
Hirosaki, une ville où coexistent des cafés établis de longue date et de nouveaux cafés
La ville d'Hirosaki, dans la préfecture d'Aomori, est célèbre pour ses fleurs de cerisier, mais vous pouvez toujours ressentir l'atmosphère rétro de la ville avec ses nombreux bâtiments et bâtiments anciens de style occidental. Surtout dans les environs de Dote-cho, dans la ville d'Hirosaki, il y a de nombreux cafés établis de longue date et vous pouvez vous promener autour d'eux. Il existe de nombreux cafés historiques, y compris Meikyoku to Coffee Himawari , un café où vous pourrez découvrir le brassage du café que les clans Tsugaru avaient l'habitude de boire, Manchon, un café fréquenté par le célèbre romancier japonais Dazai Osamu, et Kanaiya-Puruma, un café où vous pourrez vous asseoir et vous détendre avec une vaisselle de haute qualité soigneusement sélectionnée. Il y a aussi de nouveaux cafés à la hausse ces jours-ci. Il existe également de nombreux cafés plus récents, tels que le «Toki no Oto ESPRESSO», qui a ouvert ses portes en 2012, et le «antique & café ROTTO», qui utilise des grains de café torréfiés à la maison et soigneusement sélectionnés. L'ancienne atmosphère et la nouveauté de la ville d'Hirosaki se combinent pour créer l'atmosphère de la ville. Pourquoi ne pas vous promener dans la ville d'Hirosaki et trouver votre magasin préféré?
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Un café établi de longue date à Hirosaki depuis plus de 60 ans Profitez de la musique classique et du café
Un service que le café d'Hirosaki " Himawari " déménagé 60 ans après sa fondation
Manchan
Café Marron
Il y a un café à Aomori qui existe depuis 50 ans! Un restaurant réputé apprécié des locaux
Vous trouverez également un café historique dans la ville d'Aomori, dans la préfecture d'Aomori. Maron est un café situé à environ 10 minutes à pied de la gare d'Aomori. Il y a beaucoup d'articles divers rétro dans le magasin. Il y a de vieux téléphones, de nombreuses horloges suspendues et de la verrerie ancienne, ce qui donne l'impression d'un retour dans le vieux Japon. Au Café Marron, vous pourrez déguster le café mélangé original préparé à la main. Rôti à la maison, il a une amertume ferme, mais un arrière-goût doux et plein. En plus du café, ils servent également des toasts, des parfaits, des spaghettis et d'autres produits que seul un café japonais peut offrir, alors assurez-vous de vous arrêter.
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Eau et café CAFÉ
Café fait avec de l'eau des montagnes Shirakami, un site du patrimoine mondial!
Le Café et eau CAFE est situé dans la gare routière d'Ajigasawa, dans la préfecture d'Aomori. Vous pouvez déguster le café préparé avec de l'eau des montagnes Shirakami, un site du patrimoine mondial avec l'une des plus grandes forêts de hêtres naturelles au monde. L'eau des montagnes Shirakami est ultra-douce et a un goût doux et se caractérise par sa capacité à conserver la saveur du café. Les grains utilisés sont torréfiés par un maître torréfacteur à Aomori. Vous pouvez également manger d'autres gâteaux qui vont bien avec votre café. Vous pouvez l'acheter en magasin, à emporter chez vous, ou en souvenir, alors n'hésitez pas à vous arrêter en fonction de votre situation!
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Diffuser le café Aomori dans le monde et développer des produits originaux
Tenez-vous en à l'eau et aux haricots! Un café où vous pourrez boire du café préparé avec de l'eau des montagnes Shirakami
Site du patrimoine mondial, Shirakami Sanchi
Entreprise de torréfaction Shirokami
Développez des produits originaux! Envoi du café d'Aomori dans le monde
Dans le village de Nishimeya, situé à environ 30 minutes en voiture de la ville d'Hirosaki dans la préfecture d'Aomori, vous pourrez déguster le café de marque "Shirakami Roasted Charcoal Coffee". Il y a une usine de torréfaction et un magasin dans la gare routière "Beach Nishimeya" dans le village de Nishimeya. Le charbon de bois est fabriqué au "Shirakami Charcoal Studio Charcoal Warehouse", l'une des plus grandes installations de production de charbon de bois de la préfecture, et est torréfié à un niveau de chaleur stable. Un artisan avec 30 ans d'expérience en torréfaction torréfie soigneusement les grains. Venez goûter le café fabriqué par Shirakami Roasting Company, qui est stoïque dans le développement et la recherche de café original.
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La gare routière d'Aomori / Nishimeya est renouvelée Faites l'expérience de la torréfaction du café avec du charbon de bois produit localement
SHIRAKAMI ROASTING LABO
Marché matinal de Kanohana Quay
Cafés dans un très grand marché matinal qui apparaît soudainement tous les dimanches
De l'aube jusqu'à 9h00 le dimanche, le marché géant de 800 mètres de long, avec plus de 300 magasins, attire de nombreux visiteurs même tôt le matin. En fait, c'est une caractéristique du marché du matin de Tatehana que de nombreux cafés se rassemblent en plus des fruits de mer au marché du matin. Il est souvent apporté au marché du matin avec un pot de café goutte à goutte, et le café chaud s'imprègne lorsque votre corps est refroidi par la brise marine.
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La ville fantôme qui apparaît une fois par semaine sur le quai de Hachinohe devient le plus grand marché du matin du Japon
Tatehana Wharf Morning Market
Aomori, où la culture du café a pris racine, abrite non seulement de nombreux cafés et cafés, mais également de nombreux autres événements liés au café, tels que le «Festival du café» annuel qui se tient vers septembre ou octobre. Lorsque vous voyagez à Aomori, il existe de nombreuses façons de vous amuser, comme trouver une boutique dont vous voudrez parler à vos amis ou participer à un événement inhabituel! Pourquoi ne trouvez-vous pas votre boisson préférée?
