La gare routière Tsugaru Shirakami (Nishimeya Muratashiro Kanda, TEL 0172-85-2855) a été rouverte le 26 avril.

L'établissement a ouvert en 2017 en tant que 28ème gare routière de la préfecture. Ouvert en 1998 en tant que centre de produits "Beech Nishimeya" et vend des spécialités locales telles que des plantes sauvages, des champignons et des pommes. De plus, le restaurant "Mori no Door" a proposé "Shirakami Juwari Soba" et "Tsugaru Dam Curry" à base de farine de sarrasin de Nishimeya.

L'ensemble du bâtiment a été fermé à partir de novembre de l'année dernière en raison de travaux de rénovation accompagnant le renouvellement, et un bâtiment de deux étages d'environ 162 tsubo a été ajouté. Il y aura 70 sièges dans l'aire de restauration d'environ 40 tsubo, y compris la vente directe de produits agricoles d'environ 194 tsubo. Une installation vinicole, une usine de torréfaction de grains de café, dont l'ouverture est prévue à partir de cet été, a été récemment créée. Deux espaces polyvalents seront aménagés dans l'espace événementiel et au deuxième étage.

L'usine de torréfaction des grains de café était supervisée par l'école de café Hirosaki (Jotokita, ville d'Hirosaki). En plus d'installer un grand torréfacteur pouvant rôtir jusqu'à 30 kg à la fois, nous avons préparé quatre torréfacteurs en utilisant du charbon de bois Meya fabriqué dans les montagnes Shirakami. Nous acceptons l'expérience de torréfaction en utilisant 3 unités (cours d'expérience = 4 000 yens ~), et préparons un cours pour apprendre à faire du café (2 500 yens) et un cours de certificat (8 000 yens). Il y a un menu de café ainsi qu'une expérience, et un "café grillé au charbon de bois torréfié Shirakami" (450 yens) est proposé.

M. Narita Senzo, président de "Hirosaki Coffee School", a déclaré: "Nous avons non seulement marqué le" Shirakami Roasted Charcoal Coffee "en utilisant Meya Charcoal, mais aussi appris le café ainsi que la pénétration de la culture du café qui peut être tirée des expériences de torréfaction. . Nous aimerions l'utiliser comme un lieu où les diplômés peuvent jouer un rôle actif et viser à créer un lieu où ils peuvent interagir avec les résidents locaux et les touristes. "

Le magasin de bonbons au miel "BeFavo", qui avait été ouvert avant le renouvellement, a ouvert ses portes sous le nom de "Shirakami Winery & Shirakami Raw Honey Shop". Il vend du miel naturel collecté sur le toit de l'établissement, du café latte doux torréfié Shirakami (420 yens) et de la glace artisanale (380 yens chacun).

Les heures d'ouverture sont le bureau de vente directe de produits agricoles = 8h30 à 17h00 (avril à octobre), 9h00 à 16h00 (novembre à mars). Porte de la forêt = 11h00 à 15h00 (avril à octobre), 11h00 à 14h00 (novembre à mars). Vente de café = 10h00 à 16h00. Bifabo = 10h00 à 16h00.