"SUI" (Daikan-cho, Hirosaki City) a ouvert le 27 avril, avec une brasserie de cidre dur et une salle de robinet à Hirosaki.

Ce magasin propose du cidre dur, principalement de la bière artisanale étrangère. Il y a une brasserie de cidre dur à l'arrière du magasin, et ils brassent du cidre dur "LAUNCH UP HARD CIDER". Le «Jozo Sakaba GARTSU» fermé a été renouvelé, a changé de style commercial et a repris ses activités.

Shohei Ima, le gérant du magasin, est en charge du brassage du vin et du cidre dur chez Galz. Galz a ouvert ses portes en tant que brasserie urbaine en 2017, mais a été fermée en raison du nouveau coronavirus. «Lorsque nous avons repris nos activités, nous avons pensé à créer un bar pour la bière artisanale dans la brasserie afin que les gens puissent découvrir le cidre dur artisanal. Étant donné que le nombre de magasins de bière artisanale nationaux augmente à Hirosaki, nous avons réduit notre liste de robinets. à l'étranger, dit Ima-san.

La superficie du magasin est de 15 tsubo. Il y a 15 sièges de comptoir. Le menu propose 5 types de bières artisanales avec différents styles de bière et 3 types de cidre dur artisanal domestique. Les prix sont de taille S (200 ml = 600 yens ~), taille L (400 ml = 1 100 yens ~). Nous proposons également de la bière et du vin en bouteille et en canette.

Selon Ima, il y a des clients fidèles qui ont conquis tous les types de bières artisanales. "Il y a des clients qui l'utilisent lors de la prochaine réunion et du temps d'attente", a déclaré M. Ima. "Je veux organiser des événements musicaux et des événements DJ où vous pourrez déguster de l'alcool dans le nouveau magasin", a-t-il déclaré avec un sourire.

Les heures d'ouverture sont de 18h00 à 23h00. Fermé le dimanche.