Le café "Blue Eight" (Dotemachi, Hirosaki City, TEL 0172-35-9666 ) a repris ses activités le 30 avril sous le nouveau propriétaire.

Ce café existe depuis environ 40 ans et est connu des citoyens d'Hirosaki comme "un lieu de souvenirs des jours d'école". À la fin de l'année dernière, Takami Tsunoda, l'ancien propriétaire de la boutique, a posté un message manuscrit : "Je vais vous donner Blue Eight", et lorsqu'il a commencé à chercher un nouveau propriétaire, il a reçu des demandes de renseignements et des candidatures de partout. le pays.

"Blue Eight", où M. Tsunoda était le commerçant, était ouvert jusqu'au 20 avril. Mme Miwako Hasekura, qui gère un magasin de bento à Hirosaki, est devenue la nouvelle propriétaire le 30 avril. "Je n'aurais jamais pensé que je deviendrais propriétaire du café où j'allais quand j'étais étudiant", déclare Hasekura. "J'ai repris le menu de Tsunoda-san. Je continuerai Blue Eight," dit-il avec enthousiasme.

La superficie du magasin est de 25 tsubo. Le nombre de places est de 34. L'intérieur est resté inchangé et les toilettes ont été rénovées. En tant qu'outil de vente, j'ai lancé un site Web officiel et lancé Instagram. Hasekura déclare : « Jusqu'à présent, nous n'avons pas fait de publicité ni envoyé d'informations, et la plupart de nos clients ont été attirés par le bouche à oreille et les clients réguliers. À l'avenir, nous aimerions envoyer des informations et utiliser les réseaux sociaux. Nous serons également ouverts jusque tard dans la nuit."

Le menu comprend du riz à l'omelette (830 yens), du napolitain (920 yens), un sandwich aux escalopes (800 yens), du thon pilaf, du porc au curry (780 yens), des crêpes (870 yens), un petit parfait (680 yens) et des douceurs ordinaires telles comme parfait (730 yens) sont disponibles. Le parfait fantôme pour les fêtes (13 000 yens, jusqu'à 14 personnes) et le parfait illusion (8 000 yens, jusqu'à 10 personnes) continueront d'être proposés (réservation obligatoire).

Initialement, sa réouverture était prévue le 24, mais elle a été reportée au 30 car les préparatifs ne pouvaient pas suivre. "Chinjao Spa" et "Chinjao Chicken Omurice" ont été ajoutés au nouveau menu dès le jour de l'ouverture. M. Hasekura montre sa volonté en disant : "Je veux augmenter le nombre de nouveaux menus qui sont uniques à Blue Eight."

Les heures d'ouverture sont de 11h00 à 21h00. Fermé le lundi.