"Craft & Cafe Raito (light)" (Owani-cho, Minamitsugaru-gun, TEL 0172-55-0448 ) a ouvert le 23 novembre devant la gare JR Owani Onsen.

La boutique a été lancée par Itsuki Mizuguchi et Yui Osanai, qui ont déménagé à Owani depuis Aomori et appartiennent à "Owani Town Development Shosha". Le magasin a été loué à la boutique de souvenirs Yamazaki, qui est en activité depuis 1960, et a été rénovée en un magasin complexe qui propose du café et des tartes aux pommes, ainsi que de l'artisanat Aomori et des produits divers.

M. Mizuguchi était un employé de l'entreprise à Aomori, mais lorsqu'il a déménagé, il a quitté l'entreprise et est devenu le directeur du magasin Light. Il continue à travailler comme illustrateur en tant que travail secondaire, et en plus de décorer ses propres illustrations dans le magasin, il est en charge du logo du magasin et des illustrations originales du sac anti-goutte.

M. Osanai travaillait également comme employé de l'entreprise à Aomori, mais il a quitté l'entreprise et aidait au café "one up coffee" (ville d'Aomori) lorsqu'on lui a demandé d'ouvrir un magasin. "Je voulais ouvrir un café", a déclaré M. Osanai, qui a décidé d'émigrer.

Les deux n'étaient jamais allés à Owani, mais ont commencé à y vivre et ont convenu que c'était une belle ville. "Cela me convient", a déclaré Mizuguchi. M. Osanai a déclaré : « Lorsque je me préparais pour l'événement, des enfants qui rentraient de l'école m'ont accueilli. J'ai été surpris parce que je n'avais rien vécu de tel à Aomori, mais j'ai une relation chaleureuse avec les gens.

Derrière l'ouverture du magasin se trouvait l'activité de "Owani Town Development Shosha". La société, fondée en 2020 (Reiwa 2), a enquêté sur la continuité des activités d'Owani. Il y a six entreprises qui ont eu du mal à survivre en raison du vieillissement et du manque de successeurs, et "Yamazaki Souvenir Shop" est l'une d'entre elles. Il a été décidé de démarrer sous la forme d'une « collaboration type bailleur / magasin de relève d'entreprise ».

Le menu propose "Apple Pie" et "Apple Crumble Pie" (432 yens) en utilisant des pommes Owani et du café filtre à la main (450 yens) en utilisant des grains de café à faire. Actuellement, il s'agit uniquement de plats à emporter, mais un espace de restauration sur place sera également aménagé.

M. Mizuguchi déclare : « Je veux créer un restaurant qui puisse s'enraciner dans la communauté pendant longtemps. M. Osanai dit : « Le nom du magasin a le sens de faire briller la lumière sur le grand crocodile et de louer une chambre sur le côté droit du magasin. Je veux viser un magasin qui puisse égayer le grand crocodile que j'aime. ."

Les heures d'ouverture sont de 9h00 à 18h00. Fermé le jeudi.