L'entreprise de production d'enseignes "Bremen's signboard shop" (Nishijohoku, Hirosaki City) est actuellement à la recherche d'un préposé aux menus pour l'épicerie fine fermée "Sozai Sato".

"Sozai Sato" est un magasin de bento ouvert depuis plus de 30 ans dans la rue commerçante de Nishihiro. Lorsqu'il a été annoncé qu'il serait fermé le 10 juin de ce mois-ci, d'anciens clients de l'intérieur et de l'extérieur de la préfecture sont venus lui rendre visite, et il y a eu une file d'attente pendant plusieurs heures, ce qui a beaucoup attiré l'attention.

Selon M. Shin Kasai, le président du "magasin d'enseignes de Brême", il a aidé à retirer l'enseigne de "Souzai Sato" après la fermeture du magasin, et il a repris le tableau de menu tel quel. "C'est quelque chose dont on peut se débarrasser, mais parce que vous connaissez l'histoire et la popularité du plat d'accompagnement Sato, vous en voudrez peut-être", déclare Kasai.

Le tableau de menu est écrit à la main et fait partie du menu de "Souzai Sato", qui compte 80 sortes. Il existe une gamme de menus bento conçus pour les étudiants réguliers, comme le "home run bento" en collaboration avec le club de baseball et le "Minanaka bento" pour le club de tir à l'arc. Le menu peut être supprimé un par un, donc si quelqu'un en veut même un, il le donnera gratuitement.

M. Kasai a déclaré : « Une fois que vous vous en êtes débarrassé, il ne reviendra jamais, et de nombreuses enseignes ont été jetées. Le tableau de menu contient de l'huile provenant de nombreuses années de cuisson et n'est pas propre, mais il est précieux pour certains. personnes. C'est peut-être quelque chose. Si vous ne l'avez pas, vous vous en débarrassez, mais si vous le voulez, je veux le laisser comme un élément mémorable. "

Le principe du premier arrivé, premier servi. Les demandes de renseignements seront acceptées par courrier électronique à l'entreprise.