Le magasin de hamburgers "Cafe Dubois Kamishiroganecho" (Kamishiroganecho, Hirosaki City, TEL 080-3326-0172 ) près de la mairie d'Hirosaki a rouvert le 9 juin.

Le magasin a ouvert ses portes près de l'échangeur d'Owani Hiromae en 2015 en tant que café proposant des hamburgers particuliers au bœuf d'Aomori. C'est en 2017 (Heisei 29) qu'il a déménagé chez le même locataire. En octobre 2020 (Reiwa 2), en raison de l'influence du nouveau coronavirus, l'industrie a été transformée en magasin spécialisé dans le curry keema, mais le magasin a été fermé en juin 2021 (Reiwa 3).

Megumi Kudo, la gérante du magasin, a déclaré: "Même après la fermeture du magasin, il a été utilisé comme base pour les ventes d'événements et la livraison du magasin sœur" Uit Dubois "(Hirakawa City). ". L'entreprise a repris à titre d'essai à partir du 20 avril et a véritablement ouvert le 9 juin.

La gamme de produits a été renouvelée à la reprise des activités. "Nous avons développé un hamburger qui sera une histoire souvenir d'Aomori", explique Kudo. Les menus réguliers incluent "Prefectural Apple and Raclette Craft Cheeseburger" (1 303 yens) et "Shark Fish Burger" (1 100 yens). M. Kudo déclare : « Les requins sont si familiers à Aomori qu'ils font la queue dans les supermarchés, mais nous visons à les rendre rares dans tout le pays.

On dit que les requins ont conçu un prétraitement pour éliminer les odeurs pendant le développement. "Shark Fish & Chips" (680 yens) est également disponible sous forme de menu à base de requins. On dit que la "bardane préfectorale à la sauce tartare" utilisant de la mayonnaise fumée maison sera un accent.

En plus des hamburgers, le menu comprend "Hoshi no Kinka no Taste Napolitan" (1 100 yens), des pommes de terre (10 pièces = 366 yens) et diverses boissons (366 yens) à base de pommes de la variété Hoshi no Kinka. Il correspond à la taille junior et à la petite portion, et tous les menus peuvent être emportés.

La superficie du magasin est d'environ 20 tsubo et le nombre de places est de 18. Les magasins précédents n'avaient que des sièges de comptoir près du mur comme mesure contre les maladies infectieuses, mais des sièges de table ont été réinstallés. Des produits originaux tels que "Homemade Ginger Syrup" (720 ml = 2 500 yens) avec "Aomori PG" et "Hamburger Kokeshi" (1 980 yens) seront vendus dans le magasin.

On dit que plus de 600 hamburgers ont été vendus le 9 juin, qui était le jour de Thanksgiving pour l'ouverture de la résurrection. M. Kudo a déclaré : « J'ai été satisfait de la grande réaction que je n'avais jamais vue auparavant. Je veux augmenter le menu qui est différent du magasin sœur « Uit Dubois » et plaire aux clients.

Les heures d'ouverture sont de 11h00 à 14h30. Seules les réservations sont ouvertes la nuit.