Le café "Ska Vi Fika" (Sakamoto Yamamoto, Hirosaki City, TEL 050-5436-0855 ) a déménagé au temple Kudoji le 14 mai.

Le magasin a ouvert ses portes en 2018 (Heisei 30) le long de la route préfectorale n ° 126 Kudoji Shinjimachi Line près du lycée Hirosaki Minami. Il a déménagé sur le site du "Children's Forest Store" qui a fermé en novembre de l'année dernière. Le propriétaire, Yuki Shimoyama, avait une nostalgie pour la Scandinavie, donc le nom du magasin "ska vi fika ?" signifie "Voulez-vous du thé ?" en suédois.

Selon M. Shimoyama, le prêtre en chef du temple Kudoji a fourni des informations en tant que locataire. "J'aime collectionner les timbres rouges, et j'avais l'habitude d'organiser des conférences pour les prêtres et d'afficher des timbres rouges limités dans les magasins précédents. Avant d'ouvrir le magasin, mon rêve était d'ouvrir un magasin où l'on peut voir l'approche du sanctuaire et des temples. " Monsieur Shimoyama.

La superficie du magasin est d'environ 8,5 tsubo et le nombre de sièges est de 8 sièges de table, 3 sièges de comptoir et 8 sièges de terrasse. Le sol, les murs et le plafond à l'intérieur du magasin ont été remplacés et un comptoir noir a été nouvellement installé. J'ai apporté les tables et les chaises du magasin précédent. Le magasin vend également des expositions Goshuin et des œuvres d'artistes locaux.

Le menu comprend un "curry médicinal avec beaucoup d'oignons" utilisant 30 sortes de céréales (avec boisson = 1 100 yens), du café utilisant des grains sans pesticides et issus de l'agriculture biologique (500 yens) et une tisane "Thé agréable" (650 yens). ) Etc. sont fournis. Le "pudding au tofu" (350 yens) et le "gâteau au tofu (style gâteau au fromage cuit)" (450 yens), qui sont des "bonbons respectueux du corps" qui n'utilisent pas d'œufs, de sucre, de lait, de beurre ou de farine, continueront d'être "Petit Wapafe" (650 yens) a été renouvelé avec l'ajout de glace au matcha.

M. Shimoyama dit qu'il ne comprend pas encore la clientèle et le flux de personnes. On dit que non seulement les fidèles du temple Kudoji, mais aussi de nombreux enfants visitent les activités d'observation de la nature en plein air dans la "forêt des enfants" à cause des sentiers de montagne. M. Shimoyama dit : "Je prévois d'ouvrir des sandwichs pour les alpinistes et l'hiver, donc je veux faire de nouveaux menus comme des plats chauds."

Cela fait une semaine depuis le déménagement, et il y avait des clients réguliers de l'ancien magasin qui venaient en bus. "Merci, j'ai pu déménager grâce à l'aide de ceux qui m'entouraient", déclare Shimoyama. "Je veux continuer comme café devant le temple pendant longtemps. Je veux aussi monter un projet pour collaborer avec le temple Kudoji et revitaliser le quartier avec les gens qui m'entourent."

Les heures d'ouverture sont de 11h00 à 16h30. Fermé le vendredi et le 3ème jeudi.