Le café goutte à goutte de Hirosaki "Coffee no Machi Hirosaki Drip Coffee" est en vente depuis 10 ans en mai.

Le même café goutte à goutte sorti le 14 mai 2012. "Hirosaki est un comité de la ville du café", qui a été créé en octobre 2009, a déclaré "Coffee no Machi Hirosaki" et a prévu un rallye de timbres autour des cafés de la ville d'Hirosaki comme contenu touristique. Le café en sachet a été développé comme souvenir et est maintenant utilisé comme cadeau.

M. Narita Senzo, secrétaire général du comité et propriétaire du café "Narita Senzo Coffee Shop", a déclaré : "Je n'aurais jamais pensé que visiter des cafés serait un contenu touristique, et comme un café qui colle à la main goutte à goutte , je peux boire à la maison. J'hésitais à vendre du café », se souvient-il.

M. Narita a lancé un cours de café et un café en 1975 (Showa 50) et a été l'une des personnes qui ont contribué à la culture du café d'Hiromae en vendant des grains de café pour la torréfaction à domicile et en organisant des thés et des conférences. "Lorsque j'ai ouvert le magasin pour la première fois, il y avait de nombreux jours où les clients ne venaient pas, alors je cherchais le nombre de cafés dans l'annuaire téléphonique. À cette époque, il y avait environ 650 cafés à Hirosaki, et il était un modèle de terre où la culture du thé avait pris racine. "C'est M. Narita.

En repensant à l'histoire d'Hirosaki, M. Narita apprend qu'il y a environ 160 ans, le clan Hirosaki avait du café qui était distribué comme médicament pendant la Garde du Nord. "Le café du seigneur féodal" qui le reproduisait devint le contenu de l'enseigne du "Coffee no Machi Hirosaki", et 10 magasins de la ville fournissaient chaque goût. M. Narita dit : « Les cafés et les cafés sont partout, mais parce qu'ils sont partout, il peut y avoir un terroir (l'individualité de la terre) qui convient à ce climat.

"Coffee no Machi Hirosaki Drip Coffee" est toujours sur les étagères en tant que produit de longue date. On dit que certains touristes en achètent plus d'un pendant le festival Sakura. "Le café en sac goutte à goutte, qui avait de la résistance, est devenu populaire en 10 ans et est devenu l'une des façons de déguster le café. Ces dernières années, le café de dépanneur s'est imposé, mais l'important est de fournir une tasse mémorable. "M. Narita.

Selon M. Narita, le nombre de cafés à Hirosaki est tombé à environ 60 et la situation commerciale est grave en raison du Korona-ka. Le prix des grains de café monte en flèche et il est prévu que l'ère de 1 000 yens par tasse ne sera pas longue. "Je ne sais pas si Hirosaki a réussi, mais j'espère que le café aux couleurs régionales et aux motifs de magasins verra le jour dans d'autres régions et sera cultivé comme une culture."

Le prix est de 1 pièce = 195 yens, 7 pièces = 1 050 yens.