Cela fait un mois que le magasin de vin "YOIZUKI GARAGE" (Nishishigemori, Hirosaki City, TEL 050-3503-5581 ) a ouvert près de Zenringai, Hirosaki.

Le magasin offre un service d'essayage de vin et est un style de vente sur commande qui maintient l'inventaire aussi bas que possible. Akio Nagata, qui a une qualification de sommelier, a rénové son entrepôt à domicile et l'a ouvert le 21 février 2022.

Après avoir obtenu son diplôme d'études secondaires, M. Nagata a déménagé à Tokyo pour travailler en tant que groupe, et après avoir travaillé à temps partiel dans un magasin de vin, il a commencé à s'intéresser au vin. "La musique et le vin ont des similitudes et sont un moyen de divertir les gens", explique Nagata. Il a été affecté à un travail autre que le vin, et lorsqu'il a pensé à changer de travail, y compris à faire demi-tour, il a entendu parler du "Next Commons Lab (NCL) Hirosaki".

NCL Hirosaki est une association générale constituée en société qui travaille dans le but de l'entrepreneuriat en utilisant les ressources locales et en encourageant les entreprises locales, et a lancé un projet viticole pour créer l'industrie du vin à Hirosaki. M. Nagata a fait demi-tour en janvier 2019 (Heisei 31) et a géré le projet. Après un mandat de trois ans, il devient indépendant en décembre 2021.

M. Nagata a déclaré : "Pendant trois ans, j'ai été impliqué dans la fabrication du vin, j'ai organisé des séminaires sur le vin et je me suis concentré sur la diffusion d'informations sur le vin, mais je ne pouvais pas faire ce que je voulais à cause du corona. Je savais encore qu'il y en avait peu, et j'ai décidé de créer ma propre entreprise."

Cela fait un mois qu'il a ouvert ses portes et il y a plus de demande de vin que prévu, comme des consultations sur le vin qui va bien avec le dîner et des demandes de choix de vin pour les cadeaux. "J'ai senti que le vin est une boisson avec un seuil élevé. Je veux que vous le buviez avec plus de désinvolture", déclare Nagata.

"Il existe non seulement différents types de vins, mais aussi différentes façons de les déguster. Ce n'est pas une erreur de choisir un vin sur l'étiquette, alors ne réfléchissez pas trop et consultez-nous."

Les heures d'ouverture sont de 13h00 à 19h00. Nous répondons également aux demandes de renseignements à partir de la page d'accueil.