Le marché alimentaire « Niji no Mart » (Ekimae-cho, Hirosaki-shi, TEL 0172-32-6411 ) près de la gare de Hirosaki a commencé à vendre « Sujiko no Utsuwa » le 28 décembre.

« Sujiko no Utsuwa » est un Tsugaru-yaki d'un diamètre de 12,5 cm et d'une hauteur de 6,2 cm. Il a été conçu par M. Daitoyo Hamada de « Lively Market » qui exploite « Niji no Mart » comme une poterie pour conserver « Sujiko », un produit d'enseigne de « Hamada Kaisan » à Niji no Mart.

"Sujiko" est un œuf de salmonidé qui a été salé ou mariné à la sauce soja alors qu'il était encore dans les ovaires. "Sujiko" de Hamada Kaisan est en vente depuis sa fondation en 1954 (Showa 29), et est populaire non seulement pour un usage domestique, mais aussi comme cadeau pour les cadeaux de mi-année et de fin d'année.

M. Hamada dit : « J'ai pensé à mettre un récipient de stockage de nourriture non en plastique, inspiré par la conversation de ma mère que j'avais l'habitude de conserver sujiko dans un récipient en poterie qui peut être mis sur la table tel quel.

"Sujiko no Utsuwa" est fabriqué par Tsugaru Chiyo Kiln (Jonan), un atelier spécialisé dans les articles Tsugaru. Lors de l'événement artisanal qui a été exposé cet été, M. Hamada a appelé M. Manabu Sato du four Tsugaru Chiyo, et il s'est rendu compte qu'il était commercialisé. Il existe trois couleurs : bleu, jaune et noir. "J'espère que vous profiterez de cette nouvelle opportunité pour faire connaissance avec Tsugaru Yaki", dit Hamada.

"Si vous utilisez de la poterie, ce sera plus beau que du plastique lorsque vous le mettez sur la table depuis le réfrigérateur. Si vous voulez avoir une scène à manger plus semblable à Tsugaru", a-t-il déclaré.

Le prix est de 3 300 yens. Vendu au comptoir de service "Rainbow Mart".