Le magasin de curry "Curry & Music CHANTLOOSE" (Okonoki, Kuroishi City, TEL 0172-78-1038 ) a été relocalisé et ouvert le 10 décembre.

La boutique de curry qui était ouverte jusqu'au 31 août 2021 à Matsumorimachi, dans la ville de Hirosaki. Offrant des plats indiens et des pays voisins et curry d'épices dans le style "Repas". Le propriétaire, Taku Terazawa, a appris seul les épices et a ouvert ses portes en septembre 2014. Le nom du magasin est un mot inventé qui combine "chant" et "libération" et signifie également "propre lâche".

M. Terazawa révèle que le déménagement était dû au désir d'agrandir le magasin. Le magasin précédent à Matsumorimachi était de 8 tsubo et le parking était petit, et il a été dit qu'il pensait qu'il était trop petit à mesure que le nombre de clients réguliers augmentait. "Je n'étais pas particulièrement attentif à la destination, alors je suis allé à Houda pour voir les locataires vacants. J'ai choisi Kuroishi parce que les conditions étaient bonnes", explique M. Terazawa.

L'intérieur du magasin a été commandé par Miyamako (Dotemachi), qui gère les meubles anciens produits dans le magasin précédent. « Dans le magasin précédent, nous avons mis des bandes vidéo et divers produits, et c'était une image diverse, mais j'ai demandé que le nouveau magasin soit simple », explique M. Terazawa. Le nouveau magasin était une salle à manger qui avait plus de 40 ans, et le mur extérieur était déformé, on disait donc qu'il avait une double structure. La superficie du magasin est de 27 tsubo et le nombre de places est de 17.

Le menu est uniquement "Repas" (à partir de 1 100 yens), qui contient 9 sortes de plats tels que le rasam à la tomate (soupe de tomates épicée) et le dal (haricots mijotés). Vous pouvez choisir le curry principal. Set de boissons (+300 yens), grande portion de riz (+100 yens). Nous acceptons les plats à emporter, mais uniquement le "curry à emporter" (1 000 yens), qui contient du poulet achar et deux sortes de plats d'accompagnement de légumes. Des menus alcoolisés tels que la bière Heartland (600 yens) et le citron aigre (400 yens) sont également disponibles.

M. Terazawa a déclaré que les clients réguliers qui l'attendaient depuis le premier jour de l'ouverture du déménagement ne pouvaient pas se permettre de quitter la cuisine. "Je ne pouvais pas dire bonjour. J'ai travaillé pour la première fois depuis longtemps, alors mes mains se sont coincées dans la cuisine", sourit-il.

"Le concept du magasin était" curry & music. " Ce serait bien s'il y avait un magasin où l'on pouvait simplement déguster du curry tout en écoutant de la musique sur vinyle. Je veux en faire un magasin comme un café de jazz. N'hésitez pas à venez nous rendre visite."

Les heures d'ouverture sont de 11h00 à 15h00. Fermé les mardis et mercredis.