"Hirosaki Cider Kobo kimori" (Hirosaki City Shimizutomita Terazawa, TEL 0172-88-8936 ) a commencé à vendre de l'alcool de pomme "Cider Grace" le 9 décembre.

Ce produit utilise des pommes endommagées par la grêle qui est tombée dans le quartier de Takasugi à Hirosaki City en juin de cette année. Treecko a acheté un total de 2,4 tonnes de pommes aux agriculteurs touchés de la région de Takasugi et a commercialisé 1 700 cidres contenant 750 ml. C'est la troisième fois que je brasse avec une pomme endommagée par la grêle.

Treecko est dirigé par "Hyakkado Honpo", qui est composé de producteurs de pommes à Hirosaki. M. Tetsushi Takahashi, le président, a déclaré : « Si une pomme est rayée, elle sera vendue à bas prix sur le marché et il sera difficile de la distribuer. J'espère que le même pomiculteur pourra soutenir le même commerçant que autant que possible." ..

Ce produit utilise 100% de la variété précoce "Tsugaru" qui a été endommagée par la grêle. La teneur en alcool est de 6 %. Selon M. Takahashi, le goût n'est pas seulement sec et sec, mais aussi l'umami des pommes, ce qui permet de l'accorder facilement avec les plats.

Parallèlement à la sortie, le café "Pom Marche" à "HIROSAKI ORANDO" (Hyakkokumachi, Hirosaki City) proposera un menu d'accord avec "Grace" du 12 au 14 décembre. "Le seul restaurant à Hirosaki qui propose Grace comme menu. Je veux que vous l'essayiez ensemble", dit Takahashi.

M. Takahashi a déclaré : « Bien que cela n'ait pas été largement couvert par la presse, les agriculteurs ont également été troublés par diverses conditions météorologiques cette année. Les pommes endommagées par le pain grillé sont des produits rares selon la façon dont elles sont pêchées. J'espère que vous l'apprécierez. comme un cidre que vous pouvez trinquer avec les gens. "

Le prix de vente est ouvert (prix de référence = 1 617 yens). Kimori Vendu dans les boutiques en ligne et la grande distribution.