L'izakaya "Yakitori Sankyu Hirosaki Jotochuo" (Jotochuo, Hirosaki City, TEL 090-1448-3900 ) a ouvert ses portes le 18 novembre sur le site de "Ramen Kinta".

Un yakitori coûte 39 yens (hors taxes), et le magasin est basé sur le concept de « serious senberobero ». Le magasin principal Kameido a ouvert ses portes en septembre 2018. Il s'agit du cinquième magasin après le magasin Nishi Chiba, le magasin Keisei Takasago et le magasin Ichikawa, et le premier magasin à Tohoku.

Le propriétaire, Yuichi Fukushi, est le président de l'agence d'assurance « Hoken no Tsubo » (Fukuda) et dirige également l'entreprise immobilière. J'ai décidé d'ouvrir un magasin car "il y avait un impact sur le nom du magasin", pensant lancer la restauration comme troisième pilier de profit. M. Fukushi révèle: "Il y avait une opinion selon laquelle j'étais contre le corona, mais il est désormais nécessaire d'ouvrir un magasin pour s'occuper du corona."

L'emplacement du magasin est le site de "Ramen Kinta" qui a fermé en juin de cette année. Initialement, il cherchait une propriété en face de la gare d'Hirosaki, mais il a déclaré avoir décidé immédiatement lorsqu'il a appris que la place était vacante. La superficie du magasin est d'environ 40 tsubo. Le nombre de places est de 25. Préparez des sièges de comptoir, des sièges de table et un petit espace. L'intérieur du magasin aurait été rénové dans un style izakaya confortable.

Le menu comprend 8 et 5 types de yakitori pour 39 yens, "Karikushi Plus" (49 yens), "menu 199 yens" pour edamame, sardines frites et kimchi, et "Takowasaya Miso". Il y a un menu à 299 yens. L'alcool comprend la bière, les highballs et le citron aigre (au-dessus, 399 yens). Le prix du pass est de 300 yens. En guise d'ensemble commémoratif d'ouverture, nous offrirons un bol, un petit bol, 5 yakitori et 3 tasses acides pour 999 yens. (Hors tax)

Jusqu'à présent, les informations sur le magasin n'étaient annoncées que via SNS, mais dès le premier jour d'ouverture, plus de clients que prévu ont été attirés et de nombreux étudiants ont visité le magasin le week-end. En tant que caractéristique du magasin Hirosaki Joto, M. Fukushi dit: "Nous ne prenons pas". "Je veux offrir un "Senbero" satisfaisant dans le magasin", sourit.

Les heures d'ouverture sont de 15h00 à 2h00 le lendemain.