Le 25 octobre, un "magasin de palettes" qui gère des produits avec des traductions a ouvert ses portes dans l'entrepôt du grossiste de Hirosaki "Tsugaruya" (Suehiro, Hirosaki City, TEL 0172-88-7157 ).

La société gère des produits tels que des boissons, des aliments transformés et des confiseries provenant d'environ 2 000 fabricants à l'échelle nationale et effectue de nombreuses transactions en dehors de la préfecture. S'attaquant activement au problème des pertes alimentaires, elle a rejoint le « Mottainai Food Center au Japon » en 2019 (Heisei 31).

Après avoir reçu une consultation d'une société commerciale à Hokkaido et à Sapporo, nous avons commencé le 16 septembre devant l'entrepôt de la société la vente sans pilote d'oignons non standard qui sont jetés sans être mis sur le marché. Satoshi Shishido, le président, a déclaré : « C'était un essai, mais les gens de la région ont commencé à l'acheter, et le sujet s'est rassemblé et le nombre de produits traités a augmenté. Comme il est devenu impossible de gérer les ventes sans personnel, un espace de vente a été créé dans l'entrepôt à partir du 25 octobre et il a ouvert ses portes en tant que bureau de vente avec personnel.

« Notre force est que nous recevons des produits bon marché et de bonne qualité, car nous obtenons constamment des informations sur les produits auprès de partenaires commerciaux à l'échelle nationale, tels que les produits qui sont sur le point d'expirer ou qui ne peuvent pas être distribués », explique Shishido. "Cela fait presque 20 ans que j'ai commencé à travailler dans le commerce de gros et je voulais défier le commerce de détail", a-t-il déclaré.

Bon nombre des produits que nous traitons sont réduits à la moitié du prix ou moins, et des légumes et des fruits non standard sont également alignés. M. Shishido sourit : « De nombreux clients achètent avec une demi-croyance, et à une date ultérieure, ils deviennent des répéteurs et achètent en gros. Cela me rend heureux de voir des gens qui sont heureux de faire leurs achats. »

« Mon objectif futur est de pouvoir manipuler du poisson et de la viande frais », explique Shishido. « À l'origine, j'ai commencé avec l'idée de réduire le problème de perte de nourriture. J'espère pouvoir éliminer le « mottainai » même un peu.

Les heures d'ouverture sont de 9h00 à 17h00. Fermé les samedis, dimanches et jours fériés.