Le magasin de ramen "Yasuke" de Hirosaki a déménagé de Jotochuo le long de la route nationale Horikoshi n°7 le 1er octobre.

Le magasin traite principalement des sardines séchées. C'est un magasin jumeau du magasin de ramen "Kohaku" à Odate, Akita, et le magasin est géré par les parents et les enfants de M. En Furukawa et M. Sho.

Le propriétaire, Fumitaka Shoji, a lancé "Kohyaku" en 2007 (Heisei 19) et a ouvert "Noodle Shop Niboshi-tei" (Shimoshiroganecho, Hirosaki City) en 2009 (Heisei 21). L'année suivante, le nom du magasin a été changé en « Yasuke » et déplacé vers le magasin actuel Don Quijote Hirosaki (Takada). En 2011 (Heisei 23), il a déménagé dans l'ancien magasin du centre de Joto et existe depuis près de 10 ans. C'est le troisième mouvement.

Concernant la raison du déménagement, Shoji dit : "Je pensais déménager dans 10 ans et je cherchais un grand magasin à condition qu'il y ait un parking." La superficie du magasin est de 33 tsubo. Le nombre de places est de 31. M. Furukawa sourit : « Le menu n'a pas changé et le magasin s'est agrandi, mais le nombre de places n'a pas beaucoup changé. Nous déménageons toujours.

Le menu comprend 10 types de ramen tels que du porc séché spécialement bouilli (normal = 770 yens, grand = 870 yens), une riche section de poisson (normal = 770 yens, grand 870 yens) et des nouilles chinoises (normal = 650 yens, grand = 750 yens). De plus, le bol char siu et le set de ramen " Yasuke set " (normal = 780 yens, grand = 880 yens), etc. Des menus de garniture tels que le gliopeltis (100 yens), les oignons verts (120 yens) et le char siu (230 yens) sont également disponibles.

Les informations n'ont pas été envoyées depuis le magasin, telles que le SNS et la page d'accueil, et la seule relocalisation était l'avis dans le magasin. Fermé à partir du 27 septembre et repris le même jour. "Certaines personnes sont allées dans le magasin précédent sans connaître le déménagement et sont venues dans le nouveau magasin avec leurs pieds. Je suis désolé de ne pas avoir pu passer un appel approprié et je suis reconnaissant", a déclaré Furukawa.

M. Shoji a déclaré: "Il y a une différence dans la façon d'utiliser les sardines séchées même à distance entre Akita et Aomori, et je suis surpris parce que le goût est laissé aux parents et aux enfants de M. Furukawa. Je veux en faire un endroit confortable où vous pouvez en profiter."

Les heures d'ouverture sont de 11h00 à 15h00 et de 17h00 à 20h00 (pas de pause déjeuner le dimanche). Fermé le jeudi.