"Curry & Cafe Siesta" (TEL 090-2709-5018 ) a ouvert ses portes à Ishikawa, Hirosaki City le 16 septembre.

Le nom du magasin « Siesta » signifie « sieste » ou « heure du déjeuner » en espagnol, et le concept est « de fournir un espace confortable ». Nous avons ouvert un magasin dans le bâtiment où se trouvait le magasin affilié de l'izakaya "Koumura" (Kawabata, Hirosaki City). Il est exploité par "Tugboard", qui gère "Tsugaru Onoe Onsen Fukuya" (ville de Hirakawa).

Kiyoto Mizuguchi, le président de "Tagboard", qui est en charge du travail de conseil pour Kawamura Meat Shop, qui a ouvert dans le même bâtiment le 2 septembre, s'est concentré sur l'espace qui était un ancien café et utilisait une atmosphère antique. ouvrir un café. "Nous visons à créer un magasin qui donne envie de l'utiliser pendant longtemps", explique Mizuguchi.

La superficie du magasin est d'environ 90 tsubo. Le nombre de places est de 50. Les tables et les chaises utilisées dans l'ancien café étaient utilisées telles quelles, et des éléments modernes occidentaux tels que des lustres étaient cloutés. Toutes les tables du magasin sont des pièces uniques réalisées par des artisans, et un espace enfants a été créé pour que les familles puissent les utiliser facilement. M. Mizuguchi dit : « Le grand magasin a une bonne ventilation et de larges intervalles de places assises.

Le menu comprend "Favorite Roux Curry" (1 000 yens), "SIESTA Keema Curry", "Aomori Apple Curry", "European Beef Curry" et "Sun Blessing Tomato Curry" (800 yens). Un "Déjeuner au curry pour enfants" (300 yens) est également disponible. Les boissons comprennent du café ordinaire (400 yens), du lassi (350 yens), du cidre (500 yens et plus), ainsi qu'un menu fixe. Tous à emporter au même prix.

« À l'avenir, nous envisageons de collaborer avec Kawamura Meat Shop et de créer un magasin qui utilise un grand site », déclare Mizuguchi. Bien que le magasin soit situé dans la banlieue d'Hirosaki, il est situé près d'Apple Road et de la route nationale n°7, il y a donc beaucoup de circulation et vous pouvez surplomber le mont Iwaki. M. Mizuguchi sourit : « J'aimerais faire un barbecue sur place avec les ingrédients achetés, créer un lieu d'événement en plein air et travailler à la création d'un lieu qui utilise le site et l'emplacement.

Les heures d'ouverture sont de 10h30 à 15h00 (le curry est servi de 11h00 à 14h00). Fermé les mardis et mercredis.