Le 7 août, le magasin sans pilote spécialisé dans les bonbons au soja "luv U" (TEL 0172-26-6261 ) a ouvert ses portes dans l'usine Takashin Kashiwagi (Kashiwagimachi, ville de Hirakawa) le long de la route préfectorale d'Aomori n ° 13 de la ligne Oowanamioka. ..

Nous vendons des bonbons à faible teneur en glucides à base de soja de la préfecture d'Aomori et d'érythritol doux naturel, principalement des noix de soja. Il est exploité par "Takashin", une industrie de fabrication de machines et d'équipements électriques fondée à Hirakawa en 1979. Mariko Ishida, la responsable, déclare : « Un défi qui envisage 10 à 20 ans à venir.

Selon M. Ishida, le magasin devait ouvrir il y a un an, et au départ, il a envisagé le tofu à base de soja. Au fur et à mesure que nous répétions la production d'essai, nous avons remarqué la difficulté de faire du tofu et avons remarqué qu'il restait une grande quantité d'okara. Lorsque j'ai essayé de faire des beignets avec de l'okara, j'ai décidé de me concentrer sur les beignets en raison de la bonne réputation de l'entreprise.

« J'ai décidé de chanter à faible teneur en glucides parce qu'il y avait des gens autour de moi qui étaient préoccupés par leur santé et leur consommation de sucre restreinte. Lorsque j'ai vendu le prototype aux employés, le taux d'achat des hommes dans la trentaine était élevé. Raison Quand j'ai entendu cela, beaucoup les gens l'ont donné à leurs familles, alors j'ai voulu l'utiliser comme cadeau avec un slogan de "Tu me le dis ? ... Omoi", "dit Ishida.

Le magasin fait environ 3 tsubo et est un bureau de vente sans personnel. L'acheteur sort lui-même le produit du congélateur et met le prix d'achat dans la fente de chargement. Il est ouvert 24h/24 et dispose d'une caméra de sécurité installée. M. Ishida sourit : « Il y avait beaucoup de clients à Obon qui l'ont acheté pour leur famille. Grâce à vous, il n'y a pas eu de tricherie et cela a peut-être été établi parce qu'Aomori est habitué aux bureaux de vente sans personnel tels que les légumes. » "Veuillez noter qu'il n'y aura pas de changement."

La gamme comprend un pack varié (2 700 yens) contenant 10 types de noix de soja telles que Earl Grey et fromage, gâteau de soja (1 trou = 3 500 yens) comme gâteau au chocolat et fromage cuit au four, tarte aux myrtilles et tarte au chocolat cru (ci-dessus, 1). Hall = 4 000 yens). Il vend également en ligne.

M. Ishida a déclaré dans une course d'une industrie différente, "Une nouvelle entreprise qui comprend redonner à l'entreprise qui a travaillé pendant plus de 30 ans. Le nombre d'employés, qui est d'environ 1 000, vieillit et le nombre de personnes qui J'aimerais me lancer dans une agriculture qui fabrique même du soja avec des bonbons au soja comme déclencheur. "