Le 29 avril, "Kanagi Cafe Melo" (Kanagi, Goshogawara City, TEL 080-1666-6328 ) a ouvert près du Dazai Osamu Memorial Hall "Shayokan" à Goshogawara, Aomori.

Miki Abe, une ancienne employée du tourisme de la péninsule de Tsugaru de Kanagi, a rénové une brasserie de riz centenaire chez elle et a ouvert un magasin. M. Abe, dont les passe-temps sont la visite de cafés et de jardins potagers, a déclaré qu'il avait lancé sa propre entreprise parce qu'il n'y avait pas de café dans sa ville natale de Kaneki. Le nom du magasin "Mero" est nommé d'après le mot italien pour la pomme.

M. Abe a quitté son agent de tourisme de la péninsule de Tsugaru en décembre de l'année dernière et est devenu indépendant dans le but d'ouvrir un café. L'une des raisons pour lesquelles une entreprise a démarré est qu'il a été souligné qu'il n'y a pas de café local dans l'entreprise auxiliaire.

La rénovation de la brasserie de riz a été faite par moi-même, avec l'aide d'amis et de famille dans la mesure du possible. "Beaucoup de riz est sorti entre les murs et l'alcôve. Les piliers étaient solides, mais le bâtiment lui-même était déformé et la rénovation était inattendue", explique Abe. J'avais du mal à construire un magasin juste avant son ouverture.

La surface du magasin est d'environ 18 tsubo, et le nombre de sièges est de 14 et 4 sièges de terrasse. Seuls les sièges de la terrasse peuvent être admis avec des chiens. Une table de comptoir en bois flotté, qui était également les effets personnels de M. Abe, a été installée dans le magasin, et M. Abe a exprimé sa motivation à «l'utiliser comme un espace pour exposer et vendre des produits et accessoires divers locaux». "Je souhaite utiliser au maximum les chaises et la vaisselle d'artistes locaux sans les unifier."

Le menu comprend du café goutte à goutte (370 yens) à base de grains de café du "Noguchi Coffee Shop" (Sotogahama Town), que je connais depuis longtemps, du thé Earl Grey, du thé au lait (400 yens ou plus) et du soda à la crème ( 380 yens). Yens), boissons gazeuses (250 yens), etc.

En plus des menus de repas tels que le déjeuner quotidien (avec boissons, 880 yens) et les sandwichs aux œufs (400 yens) utilisant des ingrédients locaux et des ingrédients préparés dans votre propre champ, des bonbons quotidiens (300 yens et plus) et du pain doré (500 yens) sont inclus dans le menu des bonbons. Nous offrons yens), pudding (300 yens) et gâteau en mousseline de soie (450 yens).

M. Abe sourit: "En fait, je ne suis pas doué pour le café et je visitais des cafés où j'ai apprécié l'espace. J'espère que vous pourrez profiter de l'espace et passer une courte pause dans notre boutique."

Heures d'ouverture de 10h00 à 17h00. Fermé le lundi.