"Soba et Motsu Aoba" (Hyakuzawa, ville de Hirosaki, TEL 0172-83-3002) a ouvert le 29 avril dans les installations de l'Association touristique d'Iwakisan au pied du mont Iwaki.

Le magasin a été ouvert conjointement par Kimiko Sakuraba du café "Sakurabayashi Saryo" (Hyakuzawa) et Eriko Takeuchi de "Popular BAR BASK" (Honmachi). En plus du soba et du curry, il vend de la viande pour le barbecue.

L'année dernière, l'Association du tourisme d'Iwakiyama a fermé l'établissement lui-même en raison du retrait des locataires de l'espace du restaurant en raison de l'impact du nouveau coronavirus. M. Sakuraba, qui a été consulté sur l'ouverture d'un magasin, a déclaré: "Le nombre de personnes qui conduisent en banlieue et profitent du plein air augmente plutôt que de jouer en ville, et nous avons pensé à un magasin qui répondrait à cette demande."

M. Sakuraba, qui s'inquiétait d'ouvrir un magasin jusqu'à ce qu'il appelle M. Takeuchi, a souri: "J'ai décidé de le faire avec l'élan de" Voulez-vous vraiment le faire? " "Je veux l'essayer d'abord, puis créer des magasins de manière flexible tout en explorant la demande."

La surface du magasin est d'environ 24 tsubo et le nombre de sièges est de 25. Des sièges de table ont été installés dans les sièges du public, légèrement surélevés sur des tatamis. Self-service prépayé. Actuellement, le menu est uniquement «Soba (avec surprise)», nouilles chinoises et poulet au curry (700 yens ou plus). Préparez du pain au curry (250 yens), des abats, des sagari de bœuf (plus de 850 yens) à emporter.

M. Sakuraba a déclaré: «Je voudrais augmenter le menu à l'avenir afin que les gens qui viennent au mont Iwaki n'aient pas à retourner en ville à la recherche de quelque chose qu'ils ont oublié d'acheter. Je veux en faire un plaisir endroit pour s'arrêter. "

Les heures d'ouverture sont de 10h30 à 16h00. Fermé en hiver.