Le restaurant yakiniku "Yakiniku Hormone Bar Tsukube" (Dotemachi, Hirosaki City, TEL 0172-26-6535) dans le complexe commercial "Lunes Ali" à Hirosaki a été renouvelé le 29 janvier.

Le magasin a été renouvelé en changeant le nom du magasin de "Charcoal Fire Dining motubee". À l'occasion du 1er anniversaire du déménagement, le prix du menu à base de viande sera porté à 380 yens dans le but de l'utiliser comme destination quotidienne pour les repas au restaurant, et l'intérieur avec des lanternes donnera un sentiment de popularité. La surface du magasin est d'environ 15 tsubo et le nombre de sièges est de 55.

Le gérant, Satoshi Hanada, vient d'un hôtelier d'Hirosaki. A partir de 2014 (Heisei 26), j'ai été nommé gérant de "Hormoneya Motsube" près de Hirosaki Park Hotel. Lorsque nous avons déménagé dans le même quartier en janvier 2019, nous avons changé le concept en tant que restaurant pouvant servir du yakiniku avec désinvolture.

«Ce renouvellement se positionne comme un redémarrage en tant que« Tsukube ». Nous communiquerons activement avec les clients et essaierons de servir les clients afin qu'ils puissent exprimer leur gratitude. Nous planifions des événements et des campagnes tous les jours», déclare Hanada.

Le menu est de 380 yens pour une viande unique telle que l'hormone de porc, le sagari de porc, le foie de bœuf, la langue de bœuf, le "Tsukibe Harami", le "Tsukibe Kalbi" et la viande de taille moyenne. Le yukhoe aux cerises cuit à basse température (880 yens), 3 assortiments de sashimis (700 yens) et le populaire "Aburi Yukhoe" (290 yens) ont été réduits de moins de moitié. «J'ai essayé de pousser le prix à la limite afin de pouvoir commander« ceci pour le moment ». En utilisant du bœuf domestique de rang A4, les performances du brûleur sont bien vivantes», déclare Hanada.

De plus, assortiment de côtes levées (à partir de 880 yens), "côtes saillantes" (1400 yens), chou morimori (300 yens), plateau de kimchi (600 yens), poêle DE fromage bibimbap (850 yens), etc. Le menu des boissons comprend du highball (350 yens), de la bière (450 yens), des cocktails (350 yens chacun), du saké local (600 yens et plus) et des boissons non alcoolisées (200 yens chacun).

M. Hanada a déclaré: «Nous offrons des services tels qu'un pass (300 yens) où tout ce que vous pouvez boire pour 1500 yens coûte 980 yens pendant deux mois et un menu mensuel limité, et nous travaillons à créer un restaurant où vous pouvez profiter du yakiniku chaque fois que vous venez. Je veux y mettre. "

Les heures d'ouverture sont de 17h00 à 23h30.