Hirosaki Le «21e Festival du marché de Hirosaki» a eu lieu le 29 novembre à Hirosaki Chuo Fruit and Vegetables (Suehiro, ville de Hirosaki).

L'entreprise, qui gère la plus grande quantité de pommes au Japon, commercialise des produits agricoles et marins de la préfecture et d'autres régions du Japon. L'événement a lieu chaque année pour que le marché se sente plus proche des citoyens. On dit que plus de 20 000 personnes visitent chaque année.

L'événement phare est une marmite à crabe qui cuit et se comporte dans une marmite d'un diamètre de 2,5 mètres de 1 h à 5 heures ou plus. Utilisez 420 kg de crabe royal, 180 kg de crabe bleu et 230 kg de boule de poisson pour le pot. Dans ce but, la vue de plus de 4000 personnes faisant la queue pendant plus d'une heure avant l'ouverture à 7h30 est également une tradition annuelle.

Atsushi Tanto, un employé de bureau vivant dans la ville qui a mangé un pot de crabe avec sa famille pendant près d'une heure, a déclaré: «Je l'ai mangé pour la première fois, mais le riche bouillon de soupe de crabe était mêlé à des ingrédients simples tels que des boulettes de poisson et des oignons verts, et j'ai eu du riz. Je regrette de ne pas l'avoir apporté. Je veux vraiment les manger côte à côte l'année prochaine. "

Le jour de l'événement, il y avait un spectacle de démontage de thon Oma pesant plus de 100 kg et une vente aux enchères simulée où vous pourrez découvrir le marché. Akihiro Kishimoto, du département des affaires générales de l'entreprise, a déclaré: "J'espère qu'en faisant découvrir aux visiteurs l'atmosphère de notre marché, qui est la base de la nourriture de Tsugaru, ce sera l'occasion pour les visiteurs de revenir sur leurs habitudes alimentaires habituelles."