Le 1er novembre, un magasin de grains auto-torréfié «Shinteramachi Coffee» (Shinteramachi, ville de Hirosaki) a ouvert le long de la route préfectorale 28 à Hirosaki et Shinteramachi.

Le magasin gère environ 10 types de mélanges torréfiés maison et de grains de café individuels. Le propriétaire, Terumi Uchida, a pris sa retraite d'un employé de bureau de la ville il y a deux ans et envisageait d'ouvrir une entreprise en utilisant son passe-temps du café. Cette année, le fleuriste, ouvert depuis l'ère Taisho, sera fermé et le site servira à ouvrir la boutique.

«Je veux que vous trouviez des haricots qui correspondent à votre goût», dit Uchida. Concernant la raison de penser à vendre des grains de café, il a dit: «J'étais accro à la torréfaction parce que c'était profond», et a dit: «Je voulais que vous goûtiez plus facilement les grains de café fraîchement torréfiés.

Les produits sont le «Mocha Blend», qui est un mélange de trois types de haricots, en plus de haricots simples tels que «Mokai Irgachefi Celect» (600 yens), «Brazilian Premium Chocolat» (420 yens) et «Mandelin» ( 400 yens). (500 yens), "Kokumare Blend" (420 yens), qui est un mélange de 4 sortes de haricots, etc. sont disponibles. Les deux sont vendus à partir de 100 grammes, et ils sont convaincus qu'ils ont fixé le prix bas pour pouvoir changer pour 1000 yens.

Cela fait presque un mois depuis son ouverture, et "c'est dans les rues de Shinteramachi, alors les touristes s'arrêtent à l'improviste". Certaines personnes âgées aiment le café et les gens s'arrêtent pour visiter la tombe en disant: «Autrefois, il y avait beaucoup de magasins à Shinteramachi, mais maintenant il y a peu de magasins ouverts. J'espère que ce sera un peu plus animé.

Les heures d'ouverture sont de 10h00 à 18h00. Fermé le mardi.