Le 21 juillet, le magasin de vente directe de produits agricoles «Hirosaki Market» (Dotemachi, ville d'Hirosaki) a ouvert à «Ekidote Promenade» à Hirosaki.

Il s'agit du deuxième magasin de "Fresh Farm FORET" au premier sous-sol du centre commercial "Hiroro" en face de la gare d'Hirosaki. Les légumes et les fruits achetés directement auprès des agriculteurs autour de la région de Tsugaru centrée sur Hirosaki sont alignés. Le gérant du magasin, Shigeru Yamamoto, déclare: "Il y avait beaucoup de magasins dans le quartier commerçant que les gens m'appelaient pendant que je quittais l'école, mais maintenant il n'y en a pas beaucoup. Je veux en faire un analogue magasinez avec des voix démodées. "

"La communication est la chose la plus importante." Afin de mieux comprendre les produits agricoles, nous demanderons aux agriculteurs qui viennent livrer les produits directement sur la manière de les manipuler et les cuisiner, et les expliquerons aux clients. «Au premier magasin, les clients dépensaient de l'argent pour acheter un légume. Je pensais qu'ils se connaissaient, mais quand je leur ai demandé, ils ne se connaissaient pas.» M. Yamamoto.

Le site du magasin était autrefois un magasin de production directe, alors les résidents locaux se sont arrêtés et ont dit: «Ça a recommencé». "De nombreux clients ne savent pas comment stocker et manger des légumes. Je suis toujours heureux de leur dire comment le dire directement aux agriculteurs", déclare Yamamoto. La marque «!» Sur le logo de l'enseigne avec le nom du magasin reflète le désir de M. Yamamoto de «faire un magasin avec de nouvelles découvertes».

À l'avenir, nous envisageons d'enrichir les aliments préparés et les produits transformés et de livrer les légumes achetés. «Je l'ai acheté, mais certaines personnes ont dit que je ne pouvais pas le ramener à la maison», dit Yamamoto. «J'espère que cette boutique aidera à revitaliser la ville», dit-il avec enthousiasme.

Les heures d'ouverture sont de 7h00 à 14h00. Fermé le samedi.