Le restaurant chinois "Takao" (Kitakawabata-cho, Hirosaki-shi) a ouvert le 6 avril près de la gare de Hirosaki Chuo.

Le propriétaire, Takao Kasai, a maintenant 32 ans. Il a travaillé dans un restaurant chinois de la ville, mais a quitté son emploi en mai dernier. «Quand j'ai vu mes aînés devenir autonomes, j'ai commencé à vouloir devenir indépendant», se souvient-il. En janvier de cette année, j'ai appris que la propriété qui contenait le «magasin Ah Hakata Jinjo Hirosaki» était vacante et j'ai décidé d'ouvrir un magasin.

Kasai rit en disant qu'il voulait mettre son nom dans le nom du magasin. Le magasin étant proche du centre-ville, il sourit en disant: "Je l'ai attaché pour que les clients qui reviennent de boire se sentent libres de passer en disant" Takao, ramen! "" Ce n'est que peu de temps depuis l'ouverture du magasin, alors il a dit: "Certains clients m'ont fait attendre. Je veux que plus de gens améliorent leurs compétences et visitent."

La surface du magasin est de 10 tsubo et le nombre de places est de 10. Les fières "Takao Tantan Noodles" de Kasai-san (700 yens) seraient particulièrement faciles à manger, car il aime aussi les nouilles Tantan simples. «Je veux que vous ajustiez le piquant en garnissant d'huile de piment maison», dit-il.

En plus du marbo ramen (700 yens), des ramen à la sauce soja (600 yens), du miso ramen (700 yens), du chili aux crevettes (600 yens), du gyoza bouilli (250 yens), du snack char siu (400 yens), etc. là. Nous préparerons un menu de boissons comme de la bière pression (500 yens) et du cidre dur (500 yens), en choisirons un parmi quatre plats et préparerons un ensemble de dîner (1000 yens) avec "collations du jour", bière et chu-hi.

Les heures d'ouverture sont de 17h00 à 15h00 le lendemain.