Le 29 mars, lors d'un événement local tenu à Beach Nishimeya (village de Nishimeya, préfecture d'Aomori), le président Makoto Nishizawa de la brasserie de saké Shirakami a vendu du saké qui avait survécu à l'incendie.

La brasserie de saké Shirakami (Yonegafukuro, ville de Hirosaki) est une brasserie de saké située dans le quartier de Higashimeya, dans la partie sud-ouest de la ville. Situé à l'entrée du patrimoine naturel mondial des «montagnes Shirakami», on dit qu'il a été fondé pendant plus de 100 ans, mais ce n'est pas clair. Le président Nishizawa est la cinquième génération du prédécesseur "Nishizawa Sake Brewery".

La brasserie a éclaté à l'aube du 30 janvier de cette année et a incendié environ 2000 mètres carrés de la brasserie attenante au bureau. Bien que personne n'ait été blessé, la reprise du brassage au même endroit était sévère et il a décidé de louer une brasserie à la brasserie Rokka Sake (Mukaitonose Yutaka) et de commencer le brassage.

Le Président Nishimeya, qui est apparu pour la première fois après l'incendie devant une centaine de personnes qui se sont rassemblées ce jour-là lors de l'événement d'échange local << Shirakami Candle Night in Higashimeya >>, s'est excusé pour la gêne occasionnée, puis Higashimeya. Il a révélé qu'il travaillait sur << 100 % produit localement "brassage de saké en utilisant uniquement du riz à saké de la région, et tout en regrettant qu'il devait être achevé ce printemps mais qu'il ait été perdu à cause d'un incendie, il a dit:" Assurez-vous de brasser du saké ici à nouveau. Je vais continuer, "et les visiteurs ont applaudi.

Sur place, le président Nishizawa a vendu environ 30 bouteilles de saké qui, selon lui, "ont échappé au feu". «J'ai été sauvé par hasard parce que je ne pouvais pas rentrer dans le réfrigérateur à cause du saké en bouteille la veille de l'incendie», a-t-il déclaré.