Le restaurant chinois "Iimura Hanten" (Nakano 1) de Hirosaki fermera ses portes le 17 décembre.

Fondé en 1949 (Showa 24) et célébrant sa 65e année cette année, le restaurant est un restaurant populaire dans la région et regorge de clients réguliers tous les jours. Le gérant du magasin, Masayuki Iimura, a maintenant 64 ans. Il a déménagé à Tokyo à l'âge de 15 ans et a étudié dans un restaurant chinois tout en fréquentant un lycée à Tokyo. Il est rentré chez lui lorsque son père est tombé malade et a pris la relève à l'âge de 21 ans en tant que troisième génération du restaurant que sa grand-mère a ouvert.

«J'ai rencontré de bons clients pendant 43 ans en mon nom», déclare Iimura. Le magasin est entouré d'universités et de lycées et est souvent visité par les étudiants. On dit que certains diplômés de l'université d'Hirosaki viennent de l'extérieur de la préfecture lors d'une excursion d'une journée après avoir appris que le magasin allait être fermé. Yuka Kobayashi, qui a visité Hirosaki lors d'une excursion d'une journée au départ de Yokohama, a déclaré qu'elle fréquentait l'université une fois par semaine. «Quand j'étais déprimé pendant ma recherche d'emploi, Iimura-san m'a aidé», se souvient-il.

M. Iimura a déclaré qu'il avait commencé à penser à fermer le magasin dès le début de cette année et a annoncé la fermeture du magasin à partir d'octobre de cette année sur l'affiche à l'intérieur du magasin. Les informations se sont répandues rapidement, et il y a eu des demandes de renseignements par téléphone avec une voix urgente, "Pourquoi arrêtez-vous?" J'ai également réalisé une interview d'une chaîne de télévision. «C'est un programme national, mais il n'apparaît pas à Aomori», dit-il en riant.

"La raison de la fermeture du magasin n'est pas que je me sens mal", dit Iimura. "Je ne veux pas continuer jusqu'à ce que je me sente stressé, mais je veux le fermer en bon état", a-t-il déclaré. Pendant trois jours à partir du 18, une fête Gyoza sera organisée pour inviter des invités familiers, et plus de 150 personnes ont déjà posé leur candidature.

Le menu ne changera pas tant que le magasin ne fermera pas et le magasin continuera. Ail de viande grillée (670 yens), longe d'épaule de porc au gingembre (700 yens), escalope de viande hachée (720 yens), riz frit (620 yens), katsudon (720 yens). "Je n'ai pas d'autre choix que de vous remercier", dit Iimura. «Après la fermeture du magasin, je veux voyager et escalader des montagnes comme passe-temps», sourit.

Les heures d'ouverture sont de 11h00 à 14h00 et de 17h00 à 20h00. Fermé les dimanches et lundis.