Le 1er avril, de jeunes chefs d'entreprise à Hirosaki ont lancé un projet «# Hirosaki Ale Rice» pour soutenir les restaurants locaux.

Selon M. Shunichi Akimoto, président du comité exécutif du projet, alors que l'industrie des aliments et des boissons refroidit en raison des effets du nouveau coronavirus, non seulement l'annulation du festival des fleurs de cerisier d'Hirosaki mais aussi le blocus du parc Hirosaki pendant la saison de visualisation des cerisiers en fleurs a été annoncée, et la situation de nouvelle crise de gestion à l'avenir On dit que le projet a été lancé avec l'intention d'impliquer les citoyens et de sauver le restaurant car on craint que cela conduise à l'événement.

Le projet est pour le grand public et les restaurants d'unifier les informations à emporter avec «#Hirosaki Ale Rice» et de les partager à l'aide des outils SNS. "Je veux que les gens viennent au magasin, mais maintenant il est difficile de les appeler pour venir au magasin. Je veux qu'ils emportent et goûtent la nourriture à la maison et soutiennent le restaurant", dit Akimoto.

Je me suis référé au "#Beppu Ale Rice" organisé à Oita et Beppu. Lorsque j'ai contacté Beppu City, qui a planifié le projet, j'ai consenti à l'autorisation d'utiliser les images et le contenu du projet. Il a appris qu'il y avait plusieurs demandes de renseignements provenant d'autres régions. M. Akimoto révèle: «J'ai réalisé que c'était une période difficile non seulement à Hirosaki mais partout dans le pays».

À l'avenir, nous prévoyons de distribuer un livret contenant des informations sur les restaurants aux personnes qui n'utilisent pas le SNS. En réponse à l'annulation du festival des fleurs de cerisier d'Hirosaki, il est dit qu'il envisage un plan pour présenter un tapis de déjeuner en utilisant des photos de fleurs de cerisier dans le parc d'Hirosaki.

M. Akimoto a déclaré: «La vitesse est importante pour sauver l'industrie imminente des aliments et des boissons à Hirosaki. J'ai démarré sans préparation, mais je sentais que je devais d'abord faire un mouvement. Le festival Sakura de cette année a été annulé, mais l'année prochaine aussi Les fleurs de cerisier fleuriront et le festival aura lieu. A ce moment-là, nous avons besoin de votre coopération pour que le restaurant ne disparaisse pas à Hirosaki. "