Le thé irlandais et le porto chaud offerts au pub "Robbin's Nest" (Omachi, Hirosaki City, TEL 090-6450-1730) près de la gare JR Hirosaki seront en vente à partir de l'hiver seulement le 17 mars.

Le magasin a été lancé par le propriétaire, Shoichi Narita, qui a été fortement influencé par l'Irlande, disant: "Je veux répandre la culture des pubs à Hirosaki." Le thé irlandais et le porto chaud sont nés du voyage du personnel du magasin Kazunori Fujimori en Irlande et ont été offerts pour une durée limitée à partir de la mi-février.

Selon M. Narita, le personnel est formé à l'étranger une fois par an. Du 5 novembre au 2 décembre de l'année dernière, M. Fujimori a choisi l'Irlande et a fait le tour de l'Irlande, qui fait à peu près la taille d'Hokkaido, pendant un mois.

M. Fujimori a commencé à Dublin, la capitale, et s'est déplacé dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Au départ, il faisait de l'auto-stop, mais il a dit qu'il devait parcourir les 120 derniers kilomètres car il était susceptible d'arriver à Dublin plus tôt. «J'ai été en déplacement pendant quatre jours, et quand je me suis mouillé sous la pluie, j'étais inquiet par un couple de la région et m'a invité chez moi», raconte Fujimori.

Le couple qui a invité M. Fujimori chez lui a fourni du thé et des repas légers. «Cela ne réchauffait pas seulement mon corps, mais aussi un goût doux qui a touché le cœur des Irlandais», dit Fujimori. "L'Irlande est le plus grand consommateur de thé noir au monde. C'est pourquoi le thé noir a toujours semblé être à la maison", a-t-il déclaré.

Le thé irlandais de Robin's Nest recrée le thé que Fujimori a bu en Irlande. Les feuilles de thé ont été commandées en Irlande et des essais et erreurs ont été effectués pour reproduire le goût. Le porto chaud est un cocktail chaud, qu'il a dit avoir bu dans un pub pendant son séjour en Irlande. De retour au Japon, Yumiko Matsui, une chercheuse culinaire vivant en Irlande, m'a appris la recette.

Cela fait un mois qu'il n'a pas été proposé, et une partie des ventes sera utilisée pour financer la formation à l'étranger de cette année, donc les personnes qui la soutiennent ou qui viennent entendre parler de l'Irlande l'achèteront. M. Fujimori sourit, "Nous avons décidé de proposer ce menu, qui était limité à la saison d'hiver, tout au long de l'année le 17 mars, qui est l'anniversaire national de l'Irlande, la Saint-Patrick."

Le prix est de 500 yens.