Un café "Hachicafe" (Fujishiro, Tél 0172-35-3873) a ouvert le 25 novembre dans la banlieue de la ville de Hirosaki.

Le gérant du magasin Tomoko Sato vient d'Akita City. Après s'être marié, il a déménagé à Hirosaki en 2007 et a commencé à étudier le café lorsque son mari lui a suggéré de faire ce qu'il voulait. M. Sato, qui aimait à l'origine le café et visitait souvent les cafés. Peu à peu, je commence à vouloir avoir mon propre magasin. J'ai consulté mon mari pour la première fois en 2011. Je me demandais si je serais contre, mais au contraire, mon dos était poussé.

La surface du magasin est d'environ 26 tsubo et le nombre de sièges est de 11. Il y a un petit espace pour 4 ou 5 personnes pour entourer la table ronde. À l'intérieur du magasin, qui dit «Imaginez votre pays scandinave préféré», il y a des sièges pour divers besoins tels que les murs, les comptoirs et les salles privées. On dit que M. Sato lui-même a trouvé «l'arrangement sélectif» en visitant les cafés. "C'est un petit espace pour les familles avec enfants. C'est une salle privée pour ceux qui veulent se détendre seuls. Je veux qu'ils s'assoient selon leurs goûts", a-t-il déclaré.

Le nom du magasin vient du fait que M. Sato a été poignardé par une abeille alors qu'il était à l'école primaire et qu'on lui a donné le surnom de «Hachiko». Il a pré-ouvert le 15 novembre, et il y a déjà des répétitions. Certaines personnes viennent également de la ville d'Odate, dans la préfecture d'Akita, et se moquent: "Je suis vraiment reconnaissante que les relations entre les gens aient attiré de nouveaux clients."

Situé dans un quartier résidentiel, le magasin avait le souci d'obtenir la compréhension des riverains. M. Sato a dit qu'il était heureux d'entendre la voix d'acclamation disant "Faites de votre mieux". "Je pense que c'est la bonté des gens d'Hirosaki." À l'avenir, il rêve de transmettre la bonté d'Akita, sa ville natale, à partir de ce magasin, et dit: «Je veux être un magasin qui puisse transmettre la bonté d'Aomori aux clients qui viennent d'Akita.» ..

Le menu des boissons est de 420 yens pour le café goutte à goutte. En utilisant des grains de café provenant de 08COFFEE (Akita City) et Narita Senzo Coffee Shop (Jotokita), extraire avec goutte à goutte de flanelle. Pour les femmes enceintes, les mères qui allaitent et les personnes qui ne sont pas douées pour la caféine, nous avons également du café sans caféine, un espresso (= 300 yens), un latte (= 450 yens), un café moka (= 480 yens) et du thé pur. Nous proposons également (= 420 yens), du thé au lait (= 450 yens), du matcha latte (= 400 yens), du lait au chocolat chaud (= 350 yens), etc. Le menu alimentaire est une assiette napolitaine avec du bacon fait maison contenant des pommes râpées (= 950 yens), un gâteau au fromage cuit au four (= 450 yens) et un gâteau au chocolat (= 450 yens).

Les heures d'ouverture sont de 11h00 à 17h30. Les jours fériés réguliers sont le dimanche et les 2e et 4e lundi.