A l'hôtel New Castle (Kamisayashimachi, ville d'Hirosaki, TEL 0172-36-1211), s'est tenue le 25 novembre la «2ème soirée World Wine Tour pour profiter des vignobles du Beaujolais».

L'événement où vous pourrez déguster du Beaujolais Village Nouveau et des vins du monde entier dans une cave appartenant à Pieroth Japan (Minato-ku, Tokyo). C'était la deuxième fois en deux ans, et cela se tenait parallèlement à la levée de l'interdiction du Beaujolais. Environ 200 personnes ont assisté à des dégustations de vins et à des concerts de jazz pendant la journée.

Junpei Kudo, qui était en charge du sommelier de l'événement, est originaire d'Hirakawa. Le siège social est situé en France et travaille comme sommelier au restaurant français "Tour d'Argent Tokyo" à l'hôtel New Otani, qui a une histoire d'environ 400 ans.

M. Kudo a rejoint l'hôtel New Castle après avoir obtenu son diplôme d'études secondaires. J'ai commencé à étudier le vin avec l'idée que «je veux acquérir correctement la connaissance des produits parce que j'ai plus d'opportunités d'entrer en contact avec le vin», et en 2012 (Heisei 24), j'ai remporté le premier prix d'excellence (prix le plus élevé) à Tohoku à la "Bourse JSA Sommelier".) Shined. Déménagé à Tokyo l'année suivante et continue jusqu'à aujourd'hui.

«C'est la deuxième fois que je participe à un événement sur le vin à Hirosaki pour la première fois en trois ans. J'ai organisé un séminaire sur le vin la dernière fois. Je suis heureux d'avoir pu retravailler avec mes anciens collègues et seniors cette fois-ci, "dit Kudo. Lors de la cérémonie d'ouverture, M. Kudo, qui est monté sur scène, a réalisé une enquête sur le champagne et les visiteurs ont applaudi.

M. Kudo a déclaré: "Je suis heureux que de nombreux clients aient apprécié le vin et la nourriture. Les ingrédients abondants d'Aomori vont bien avec le vin. Je veux contribuer au développement non seulement du vin, mais aussi du saké et de la culture culinaire d'Aomori. J'aimerais pouvoir y aller. retourne au travail et profite de mon expérience à Tokyo. "