"Nibo shin. Aomori Headquarters" (Namioka, Aomori City), qui fournit des sardines séchées, ouvrira ses portes à l'intersection de contournement Sugisawa à Aomori et Namioka le 11 avril.

Niboshi ramen "Nibochu" est un magasin de ramen originaire de Sapporo. Le magasin Hirosaki (Hirosaki City Takada), qui a ouvert le 11 avril 2012, est devenu le premier magasin à Aomori, et en 2015, «Mebo shin de 2e génération» (Takasaki) a ouvert. Le magasin d'Hirosaki a été fermé le 17 mars de cette année.

Le gérant du magasin, Kosuke Nara, a également occupé le poste de directeur du magasin d'Hirosaki, et a révélé que le magasin principal d'Aomori avait été «ouvert cette fois parce que le magasin d'Hirosaki avait été contraint de fermer en raison du vieillissement du bâtiment».

Ouvert sur le site d'un dépanneur. Profitant de la surface de magasin d'environ 30 tsubo, les sièges de comptoir sont finis dans un style urbain et les sièges de la boîte sont dans un style café, avec une disposition qui sépare les deux espaces. Le nombre de sièges est de 38. «Le grand espace où les camions et les gros bus peuvent être garés a été le facteur décisif dans l'ouverture d'un nouveau magasin», explique Nara.

Le menu ramen "Nibochu" (800 yens) est un nouvel élément fini avec 7 sortes de sardines séchées. Vous pouvez choisir le goût de la sauce soja, du miso et du sel, et Nara sourit comme un "travail confiant". L'ancien magasin "Nibochu" sera proposé sous le nom de "Original Nibochu" (780 yens).

Nous nous sommes également concentrés sur des menus autres que les ramen. Les "boulettes Aomori" (5 pièces = 180 yens) et "Premier poulet frit" (5 pièces = 550 yens, 9 pièces = 900 yens) à base de pommes râpées de la préfecture sont des plats préparés avec du soba chinois uniquement en semaine Vous pouvez également prendre il à la maison pour une taxe. "Nibomaze soba" (800 yens), bol de lie de porc (280 yens), divers menus de boissons et des bonbons sont également disponibles.

Même après la fermeture du magasin Hirosaki, il y a eu un appel téléphonique pour confirmer l'entreprise, et il a dit qu'il ressentait la gratitude des fans. M. Nara a déclaré: "Je m'inquiète du défi du nouveau monde, mais je suis plus excité à ce sujet. Le style d'accueil des clients n'a pas changé, et le menu et le magasin sont parsemés de caractère ludique. Je veux pour créer un magasin qui vous permettra de transporter

Les heures d'ouverture sont de 11h00 à 15h00 et de 17h00 à 22h00.