Le 18 février, la nouvelle marque «Aomori Ale» a été annoncée à la vente au magasin spécialisé de bière artisanale de Hirosaki «Gareth's Hideout» (Matsugae, ville de Hirosaki, TEL 0172-78-1222).

Le magasin possède une brasserie de bière artisanale avec le concept de "bière artisanale qui ne peut être fabriquée qu'à Tsugaru". Le propriétaire, Gareth Burns, est un ancien soldat américain. Déménagé à Hirosaki en 2007 après avoir été affecté à la base aérienne de Misawa. Après avoir travaillé comme instructeur de cours de conversation en anglais, il a ouvert le magasin en 2016.

Les restaurateurs de l'extérieur de la ville participent au briefing. J'ai écouté l'explication de M. Gareth. Gareth rend compte des progrès de deux ans depuis l'ouverture. En plus d'être sélectionnée comme bière artisanale Tohoku à vendre dans le stade Rakuten Eagles, elle a des transactions avec environ 300 magasins dans tout le pays, et au festival de la bière "JAPAN BREWERS CUP 2019" tenu à Yokohama en janvier, "catégorie bière brune" 4 Je lui ai dit qu'il avait gagné le prix.

Gareth a déclaré: "Parce que la bière artisanale n'est pas enracinée à Aomori, j'ai décidé de faire de la bière qui ne peut être bu qu'à Aomori. Tout d'abord, je commencerai par créer un mécanisme facile à fournir pour les restaurants afin que les gens connaissent l'artisanat. bière. "..

Les magasins «Aomori Ale» sont limités à la préfecture. Seuls 20 magasins seront fixés, et le prix sera fixé de manière à ce que «les marchands de Tokyo envient». Le serveur de bière utilise un réfrigérateur original amélioré par M. Gareth, qui travaillait comme une escouade de bombes lorsqu'il était soldat américain. .. Vous pouvez le louer gratuitement au magasin et préparer des verres originaux.

"Facilitez la tâche aux personnes qui n'ont jamais bu de bière artisanale. Actuellement, le marché de la bière artisanale se développe rapidement aux États-Unis, et les bières qui ne peuvent être consommées que localement sont examinées, et non les bières qui peuvent être consommées partout dans le pays. "Et.

Interrogé par les participants, "Y a-t-il une raison pour limiter le nombre de magasins à 20 et les conditions dans le secteur?" Et "Pourquoi Aomori?", Gareth a répondu: "La raison de limiter le nombre de magasins est d'améliorer la marque Nous prévoyons d'ajuster le type d'entreprise afin qu'elle ne s'use pas. "" Aomori est facile à vivre et j'aime ça. "

Kota Wada, le directeur de "Muraokoshi Sake Brewery Dondokodon" (Shinmachi, Mutsu City), a déclaré: "La bière qui ne peut être bu qu'à Aomori est facile à faire connaître, et je peux sympathiser avec la personnalité et les idées de Gareth. Je veux vraiment essayer "Je parlais.