Le 14 février était "Niboshi Day", mais il n'y avait aucun mouvement lié à ce jour dans les magasins qui proposent "Niboshi Ramen" dans la ville de Hirosaki.

"Niboshi Day" a été créé par l'Association nationale Niboshi en 1994 avec les jeux de mots "2 (ni) 1 (stick) 4 ()". Dans la région de Tsugaru centrée sur Hirosaki, le ramen qui utilise des sardines séchées a pris racine et commence à être reconnu dans tout le pays comme un ramen local. Plus de la moitié des ramen proposés dans la ville d'Hirosaki seraient des sardines séchées.

Même s'il s'agissait du "Niboshi Day" le même jour, les magasins populaires tels que "Nakataya", "Marutetsu 2nd Generation" et "Chukasoba Hachisuke", qui proposent des Niboshi Ramen dans la ville, sont généralement fermés le jeudi. La rue était fermé. Fumitaka Shoji, le propriétaire du "Chinese Soba Hachisuke", a déclaré: "Je savais que c'était une journée de sardines, mais je ne pensais pas à faire quoi que ce soit en particulier. L'hiver à Aomori est une saison calme. Il est difficile de mettre en place un campagne. ".

Alors qu'il y avait un message sur Internet disant qu'il avait mangé des ramen niboshi après le «jour du niboshi», il a dit: «C'est un jour de niboshi (parce que le magasin de ramen est fermé)!» Il y avait aussi des voix qui offraient des sardines en cadeau, comme "Voulez-vous acheter des sardines?"

Mitsuru Narita de "Nibo shin." (Takasaki) dit: "Je veux penser à quelque chose d'intéressant l'année prochaine et faire quelque chose qui me permettra d'envoyer" Niboshi Day "au lieu de la Saint-Valentin."