L'izakaya de Hirosaki "Nangoku Shokudo Shan2" organisera un "13e anniversaire" à "Eat & talk" (Watokumachi, Hirosaki City) le 8 décembre.

Le propriétaire, Hajime Kato, a ouvert le 2 décembre 2005 et propose principalement une cuisine créative. «Le nombre de plats que nous avons prototypés à la demande de nos clients augmente en tant que répertoire», déclare Kato. Le nom du restaurant est le nom du dernier restaurant izakaya à Tokyo, et on dit qu'il avait un emploi à temps partiel lorsqu'il était étudiant.

Après avoir obtenu son diplôme du lycée à Hirosaki, M. Kato a déménagé à Tokyo et est allé dans une école professionnelle de l'habillement. Après avoir obtenu son diplôme, il a trouvé un emploi dans l'industrie du vêtement, mais il a dit qu'il prévoyait de déménager à Okinawa et de quitter son emploi et a commencé à se préparer à déménager. «J'ai décidé de retourner à Hirosaki à cause de l'opposition de ma famille», dit Kato.

Le magasin a commencé avec l'idée que «même si vous attendez, il n'y aura pas de plaisir», et depuis 13 ans, il a accueilli des événements musicaux et ouvert des événements. «Je voulais m'amuser avec moi-même et les gens autour de moi», a-t-il déclaré. «J'avais l'intention de déménager à Okinawa après 5 ans, mais quand je m'en suis rendu compte, cela faisait 13 ans. Ça a bien continué.»

Les enseignes et illustrations des artistes qui ont visité le magasin et des musiciens qui les ont invités sont dessinées sur le mur à l'intérieur du magasin. «De nombreuses personnes viennent nous rendre visite en raison des liens entre les connaissances de l'ère du vêtement qui ont arrêté et les camarades de jeu à cette époque», explique Kato. Il y a aussi une illustration de Yoshitomo Nara, un artiste contemporain d'Hirosaki.

Le jour de l'événement, le groupe de reggae "Kofu & Green Massive" sera invité en tant qu'invité principal. M. Kato lui-même participera en tant que DJ, et son fils, un lycéen, fera ses premiers débuts en tant que DJ. L'événement anniversaire est le premier en trois ans depuis le 10e anniversaire. «Je veux en faire un événement où vous pourrez avoir un« toast »amusant avec tout le monde», a-t-il déclaré.

Vente anticipée = 2500 yens, le même jour = 3000 yens (une commande de boisson). Le temps de maintien est de 18h00.