"Kimori" peut maintenant être vu dans les champs de pommiers où la récolte d'Aomori et d'Hirosaki a été achevée.

«Kimori» fait référence au fruit d'une pomme qui reste à la fin de la récolte, et c'est une coutume de rendre grâce pour la récolte et d'offrir une bonne récolte l'année prochaine au dieu des champs. On l'appelle aussi «Kimamori», et dans la région de Tsugaru, certains agriculteurs la laissent comme «pommes respectueuses des oiseaux» comme nourriture pour les oiseaux sauvages.

Dans la région de Tsugaru, la récolte des pommes commence en août et les variétés à maturation tardive se poursuivent jusqu'à fin novembre. Bien qu'il n'y ait pas eu de dégâts majeurs dus aux typhons ou aux intempéries cette année, le "Kurohoshibiyo", qui cause des taches noires à la surface et aux feuilles des fruits, était répandu, et les agriculteurs ont été contraints de prendre des mesures.

M. Tetsushi Takahashi de «Hyakushodou Honpo» qui dirige «Hirosaki Cider Brewery kimori» (Hirosaki City Shimizutomita, TEL 0172-88-8936), dont le nom du magasin serait dérivé de «Kimori», a déclaré «Apple» Farmers don ' t laisser nécessairement des "gardes d'arbres", mais si vous voyez les pommes laissées derrière, je serais heureux si vous les considérez comme des pommes que les fermiers ont cultivées pendant un an avec toutes leurs pensées. "