Le "Maruishi Numata Shoten" d'Aomori (Aoyagi, Aomori City, TEL 050-3785-3945) fournira son propre chikuwa rôti "Botan-yaki" à l'équipe du club de football d'Hirosaki "Blandieu Hirosaki FC" le 16 mai.

L'entreprise a été fondée en 1918 (Taisho 7) pour fabriquer et vendre des produits à base de pâte de poisson. La méthode de fabrication originale d'Aomori appelée "pivoine-yaki" est le produit principal. La société a signé le même jour un contrat de partenariat avec Blancdieu Hirosaki et le président Yuhiro Numata a visité le centre de formation Hirosaki Kokusetsu (Toyoda, ville de Hirosaki).

"Le nombre de fabricants de chikuwa dans la ville d'Aomori, qui était plus de 20 à son apogée, n'est plus que d'environ deux", déclare M. Numata. Alors qu'il cherchait un moyen de promouvoir et d'attirer même un peu, il a reçu une demande de Blancdieu Hirosaki.

Selon l'entraîneur physique de Blancdieu Hirosaki, Koji Tanaka, les protéines sont bien établies dans la supplémentation en protéines après l'exercice, mais certaines personnes ne peuvent pas se le permettre en raison de leur coût élevé. «Lorsque j'ai été consulté par un étudiant, j'ai recommandé une fois un chikuwa facile à obtenir, ce qui était la raison de ce contrat de partenariat», a-t-il déclaré.

«Le chikuwa est riche en protéines et pauvre en calories, et la viande de poisson a un taux d'absorption plus élevé que la viande, on peut donc s'attendre à ce qu'elle soit efficace comme aliment pour les athlètes», explique Tanaka. M. Numata est impatient de faire appel à une nouvelle clientèle par le biais de l'équipe du club de football d'Hirosaki.

Les joueurs qui ont reçu le chikuwa rôti après l'entraînement ont dit: "C'est délicieux" et "j'en veux un autre". M. Yoshifumi Kurobe, le président du conseil, a déclaré: "Il y avait un transformateur de la pêche qui a investi dans l'équipe du club en tant que sponsor, mais il est rare au Japon d'avoir une entreprise partenaire qui peut fournir du chikuwa et le soutenir."