Le "Craft & Japanese Style Café Takumikan" de Hirosaki (Kamishiroganecho, Hirosaki City, TEL 0172-36-6505) a commencé à vendre un nouveau menu "Apple Shaved Ice" le 17 novembre.

Ouvert en juillet de cette année, le magasin dispose d'un espace café et d'une galerie présentant des produits artisanaux. Sanae Sugawara, le gérant du magasin, déclare: "La demande de glace pilée augmente dans tout le pays, car il y a un mot inventé" Kakigoori ". Il y a des magasins qui peuvent être alignés même en hiver, et je voudrais défier Aomori toute l'année rond. "..

Le sirop maison "Apple Shaved Ice" utilisant environ une pomme "Hirosaki Fuji" de la préfecture d'Aomori est vendu pour 800 yens. M. Sugawara a déclaré: "Parce qu'Aomori est le plus grand producteur de pommes au Japon, j'ai pensé que je devais faire de la glace pilée de pommes, ce qui est rare au Japon. Pendant le développement, j'ai eu du mal à ajuster la texture et l'eau. contenu. Empêcher la décoloration des pommes. Je l'ai également conçu. "

"La glace d'hiver que vous mangez dans une pièce chaude est luxueuse. Je veux que vous veniez manger de la glace pilée avec la même sensation."

Les heures d'ouverture sont de 9h00 à 17h00.