"Tsugaru Onoe Onsen Fukuya" (Michinoshita, Arayamachi, Hirakawa City, TEL 0172-55-0200) travaille actuellement sur un projet de commercialisation de "riz de mil bleu" sur le site de financement participatif "Makuake".

Selon le propriétaire, Kiyoto Mizuguchi, le projet a commencé par une blague disant: «Parce que c'est Aomori, faisons du riz au millet bleu». Lorsque nous avons sollicité un soutien financier pour le développement de produits à partir du 14 septembre, nous avons atteint l'objectif de 200 000 yens en 2 heures. Actuellement, 620 000 yens, soit plus de 300% du montant cible, ont été collectés.

Ajouter le "mochikibi" et le "takakibi" de la préfecture d'Aomori, les champignons maitake séchés et le "soja vert" de la région de Tsugaru, et mélanger l'indigo comestible Aomori et l'anchan thaï (pois papillon) pour le rendre bleu. M. Mizuguchi est convaincu que "le riz de millet bleu est probablement le premier au monde".

"Il y a une limite à l'activité des seules sources chaudes. Nous devions relever le défi de cibler non seulement le Japon mais le monde", déclare Mizuguchi. Une boutique en ligne a été ouverte en avril de cette année pour vendre des produits fabriqués dans la préfecture d'Aomori. Parmi eux, le riz de millet "Aomori Seven Lucky Gods Millet" est devenu un produit à succès qui s'est vendu à environ 1000 pièces en deux mois, et cela a conduit au développement de ce produit pour créer un sujet.

«Au début, je pensais que le rendre bleu réduirait mon appétit et mènerait à un régime, mais il semble que vous puissiez le manger comme un moyen de savourer des repas tels que des boîtes à lunch et des décorations de personnages. En tout cas, je serais heureux si l'on pouvait parler d'Aomori. "..

En ce qui concerne l'avenir, M. Mizuguchi dit: "Je voudrais vendre du riz de millet bleu comme produit de retour aux supporters après novembre, puis le vendre comme produit pour diffuser Aomori."

La date limite pour le soutien est le 31 octobre.