Le 25 août, le restaurant yakiniku "Toshizo" (TEL 0172-36-3668) a été déplacé et ouvert à Oyakatamachi, ville d'Hirosaki.

La devise est "de fournir des ingrédients frais soigneusement sélectionnés à un prix raisonnable". Le Dotemachi Community Park (Dotemachi) Feast Plaza est ouvert depuis son ouverture en 2012, mais a été temporairement fermé le 19 de ce mois en raison d'un déménagement. Concernant la raison du déménagement, Makoto Odagi, le propriétaire de la boutique, a déclaré: "Je vais changer d'avis et augmenter le nombre de nouveaux clients."

Le nouveau magasin a une superficie de 15 tsubo. Il y a 30 sièges de table en tatami et 5 sièges de comptoir. Le magasin a été nommé parce que M. Odagiri est un fan de Shinsengumi Hijikata Toshizo. Les marchandises de Hijikata Toshizo sont alignées dans le magasin et le drapeau du corps "Makoto" est affiché. «J'aime particulièrement l'histoire moderne et je ressens la romance», dit Odagiri. On dit qu'il se rend à Hakodate, qui touche à sa fin, presque chaque année.

Le menu comprend des côtes levées (680 yens), "trois sortes de bœuf" (1 780 yens) et un "ensemble de longe d'épaule de porc et de viande rose Matsusaka" (980 yens) appelé "umami de type bœuf de Matsusaka" (M. Odagiri). . En tant que nouveau menu, nous préparerons également "Trois sortes d'hormones de porc" (1 180 yens) où vous pourrez choisir trois sortes parmi sept sortes de porc. Nous continuerons de proposer le menu populaire «Nouilles froides» (620 yens) et «Doteyaki» cuit à l'étuvée (à partir de 1 280 yens) en utilisant le pot Genghis Khan.

«J'ai commencé à posséder mon propre restaurant à l'âge de 23 ans et je suis en affaires depuis plus de 20 ans après avoir changé le format de l'entreprise, mais les goûts des clients ont changé et il est devenu difficile de survivre sans mêler alcool et nourriture», déclare Odagiri . «Désormais, je veux prendre racine dans notre magasin et relever le défi de 2 ou 3 magasins», a-t-il déclaré.

Les heures d'ouverture sont de 17h30 à minuit. Fermé le dimanche.