Le 25 avril, «Bunaco Cafe» (Nishimeya Muratashiro Inamoto, TEL 0172-88-6604) et «Bunaco Nishimeya Factory» ont ouvert dans le bâtiment scolaire vacant de l'ancienne école primaire d'Aomori et Nishimeya.

"Bunaco" (Toyohara, Hirosaki City) est un fabricant qui fabrique et vend des produits de menuiserie en bois de hêtre. Les produits de la société sont hautement évalués au Japon et à l'étranger, en utilisant une méthode de fabrication unique dans laquelle un matériau en hêtre en forme de ruban d'une épaisseur d'environ 1 mm est enroulé en bobine et moulé à la main en un objet tridimensionnel.

En collaboration avec Nishimeya Village, l'entreprise a rénové le bâtiment de l'école qui était l'école primaire de Nishimeya en tant qu'usine de fabrication. Une partie de l'usine du siège social a été déplacée. La salle de classe a été utilisée comme atelier de production, la salle de musique était une pièce où l'on pouvait écouter les haut-parleurs Bunaco et la salle à manger de l'école a été rénovée en café.

L'intérieur du Bunaco Cafe utilise l'éclairage Bunaco et une table en forme d'Aomori conçue par le regretté architecte d'intérieur Shigeru Uchida est placée au centre du magasin. La surface du magasin est d'environ 27 tsubo et le nombre de sièges est de 26. Fumiko Abo du café sourit: "L'apparence est l'école elle-même, mais quand vous entrez, vous serez satisfait de la réaction (du client) d'un monde différent."

Le menu comprend des menus de café tels que le café ordinaire, le café au lait, le café Wiener et le café glacé (à partir de 500 yens), ainsi que des menus de thé tels que le thé glacé, le thé Darjeeling et le thé aux pommes (à partir de 500 yens), et jus de pomme (à partir de 400 yens). En plus de préparer des menus de desserts tels que "Aomori râpé baum moelleux aux pommes" et "Tarte aux pommes livrée au four Aomori avec glace à la vanille" (600 yens ou plus), un menu de repas comme un ensemble de pâtes tous les jours (980 yens) sera préparé bientôt.

Vous pouvez visiter librement l'usine, et vous pouvez également faire l'expérience de la fabrication du hêtre en utilisant un rouleau de bol de 24 cm. Les frais d'inscription sont de 8 640 yens, et le produit fini sera posté à une date ultérieure (les frais de port ne sont pas inclus). Mme Makiko Sakuraba de la société a déclaré: "L'utilisation des bâtiments scolaires vacants est proche de notre philosophie d'utiliser les ressources naturelles sans gaspillage. Nous envoyons du" hêtre "dans le monde du pied du patrimoine naturel mondial des" montagnes Shirakami "qui a forêts de hêtres vierges. Je veux le faire. "

Les heures d'ouverture sont de 10h00 à 17h30. La visite de l'usine a lieu de 8h30 à 16h30.