Le café "Masterpieces and Coffee Himawari" de Hirosaki (Sakamotocho, Hirosaki City) a commencé à vendre le menu de réimpression "Wiener Doria" le 19 février.

Le magasin a été fondé en 1959 (Showa 34). À l'intérieur du magasin, une collection de peintures et de poteries rassemblées par le premier propriétaire, Noboru Mikami, est alignée, et la vitre commandée à l'Allemagne est utilisée pour l'ancienne porte. Il est également désigné comme un «bâtiment pittoresque» sélectionné par la ville d'Hirosaki.

Le menu de réimpression "Wiener Doria" utilise de l'huile d'olive originale et de la sauce blanche, et est une doria avec beaucoup de fromage et une saucisse. Le prix est de 980 yens (avec salade et boisson).

Le propriétaire, Chisuko Mikami, se souvient: "C'était un menu qui utilisait des saucisses à hot-dog pour Doria. Je ne me souviens pas en détail, mais il a été proposé du début des années 1990 à environ 2000."

Concernant la raison de la réimpression, Chisuko a déclaré: "Puisque notre boutique a une large clientèle quel que soit l'âge ou le sexe, je voulais faire un menu pour les enfants. J'avais l'intention de redémarrer Wiener Doria pour les enfants, mais au contraire, les adultes le feront commandez-le. ". Aucun client n'a commandé car il n'était pas annoncé au début de la réouverture, mais lorsqu'il a été affiché sur le tableau noir à l'entrée, les commandes ont commencé à augmenter et on dit que c'est maintenant un menu populaire au magasin.

Chisuko sourit: "Quand j'ai confié le magasin à mon fils, le nombre de menus a augmenté et je n'ai pas pu suivre les menus. Je veux réduire les menus à l'avenir."

Les heures d'ouverture sont de 10h30 à 18h00.