Le concours «My Home Idea Kenoshiru» s'est tenu à Hirosaki pour présenter la recette originale de la cuisine locale de la région de Tsugaru «Kenoshiru».

Le kenoshiru est un plat local qui se transmet dans la région de Tohoku, centrée sur la région de Tsugaru, où les radis, les carottes et les plantes sauvages sont finement hachés et assaisonnés de miso et de sauce soja. Les méthodes de cuisson diffèrent selon la région et la maison, et il est également populaire comme aliment conservé en hiver.

Cette année, c'est la première fois que se tiendra le «Concours My Idea Kenoshiru». En tant que l'un des événements du 443e anniversaire de la mort de Sanuki Mamoru Oyamauchi, le propriétaire du château de Watoku, qui aurait été dans la région de Watoku, il a été parrainé par les détectives d'histoire de Watoku, actifs dans la région.

Takahiro Mikami de l'agence de détective a déclaré: "J'ai choisi Kenoshiru comme outil pour l'entreprise de revitalisation de la ville." Il y a un fait historique que Kenoshiru a été mangé au château de Watoku, et en 2005, le château de Watoku a été déclaré comme le lieu de naissance de Kenoshiru. «Je pensais que ce serait bien d'avoir un mouvement comme" Kenoshiru Controversy "," dit Mikami. Pour le moment, il rit qu'il n'y a pas de polémique.

Il y avait également des candidatures de la ville de Hachinohe et des lycéens à ce concours. "Kenoshiru" qui a remporté le Grand Prix est "Fuwatoke no Juice" conçu par Midori Iwayama, qui vit dans la ville. «Je voulais que mes petits-enfants soient heureux», a-t-il dit, ajoutant du hanpen, du lait de soja, du bacon et des légumes mélangés pour le rendre à l'occidentale.

Il y avait une longue file d'attente à la dégustation du Grand Prix. Une femme dans la vingtaine qui l'a goûté a déclaré: "(Grand Prix Kenoshiru) avait un goût qui semblait créer une dépendance. En fait, le nom était aussi le facteur décisif."