L'expédition du maïs de marque Hirosaki «Dakekimi» a commencé pour de bon le 8 août.

Tate Kimi est un maïs récolté dans la zone plateau / Tate (uniquement) situé à une altitude de 450 à 600 mètres sur le mont Iwaki appelé Tsugaru Fuji, et pousse dans un environnement difficile avec une différence de température de 10 ° C ou plus entre les jours et la nuit. Il a été présenté à la télévision et sur Internet comme «il peut être mangé cru» et «plus sucré que le melon», et il a attiré l'attention ces dernières années.

La période de récolte du mont Kimi va du début août à la mi-septembre. Pendant la saison, des étals de rue vendant du Dakekimi s'alignent le long des routes de la région de Dakekimi, et les habitants l'appellent également «Dakekimi Road», ce qui peut provoquer des embouteillages pour les clients qui achètent du Dakekimi.

Nori-zu (TEL 080-1836-5878), qui a ouvert à Watokumachi le même jour que l'expédition a commencé pour de bon, a 200 cueillettes du matin par jour pendant une durée limitée jusqu'au 19 septembre. Le magasin, que Norikazu Akaishi a ouvert il y a trois ans, révèle la raison de son ouverture, en disant: "Parce que certaines personnes âgées n'ont aucun moyen d'aller dans la région de Tate, je voulais livrer des Tate fraîchement cueillies."

M. Akaishi a déclaré: "Le goût du Tatsumi change selon la saison. Le Tatsumi à maturation précoce est frais et facile à manger. Le goût devient plus sucré à la fin de la vie, mais certaines personnes ne l'aiment pas parce qu'il est trop sucré. Vous êtes bon. à lui, et je suis impatient d'y être personnellement. "