甜甜圈专卖店“林后町甜甜圈店”于3月9日在弘前市早稻田开业。

该店是在札幌甜甜圈和百吉饼专卖店Fuwamochi Tei的支持下开业的。住在秋田县大馆市的店主工藤纯也 (Junya Kudo) 说：“我在弘前有很多朋友，所以我决定在那里开店。”

工藤作为机关职员，在出差时吃甜食等。 2010年左右，他去札幌出差时，朋友推荐的“不和饼亭”的甜甜圈给他留下了深刻的印象，并决定在那里开店。

工藤去年9月开始在札幌接受培训，并在Fuwamochi Tei学习如何制作甜甜圈。每件作品均采用北海道小麦手工制作，打造出蓬松耐嚼的质感。工藤说：“学习如何制作从儿童到老人都想吃多少的甜甜圈，对我来说是一次很棒的经历。”

菜单上有青森县产牛奶的“牛奶”（200日元）、草莓巧克力的“草莓牛奶”（270日元）、可可面团的“巧克力”（230日元）、“ 「黄豆提拉米苏」（270日元）、咖啡面团「焦糖玛奇朵」（270日元）、「牛奶咖啡」（230日元）等店铺限定商品有“苹果派”、“十胜红豆”、“杏子奶油芝士”、“苹果奶油芝士挞”等6种（均价270日元）。 ”

开业两周以来，每天都被抢购一空。目前，甜甜圈有购买限额，每套最多 10 个。工藤说：“商品数量有限，因为它们都是手工制作，没有使用机器。对于无法购买商品的顾客带来的不便，我们深表歉意，但我们希望他们能够理解。”

营业时间为10:00至16:00。周一和周二闭馆（节假日照常开放）。