烤肉店“Beef Belly Yakiniku Restaurant Aji no Oukatei”（青森市桥本1，TEL 017-763-5585 ）开业已经一个月了。

除了用严格挑选的酱汁制成的招牌菜“牛肚烤肉”之外，他们还提供其他菜肴，如小排骨、牛舌和内脏。它由位于冈山县井原市的咨询公司 O Planning 运营。

公司总务岩谷淳礼表示：“社长非常喜欢青森县的美食。他在十和田的一家烤肉店吃到的牛肚烤肉的味道让他非常感动，所以决定经常光顾十和田。”在青森市开设餐厅是为了让人们更多地了解美味佳肴。这将是我们公司运营的第一家餐厅。”

「牛肚烤肉」采用十和田烤肉店50年以来使用的酱汁的制作方法，将其涂抹在牛肉上即可食用。自制酱料有两种：使用青森县新制大蒜和自制盐曲的“青森大蒜盐酱”，以及使用青森县苹果、辣椒和辣椒的“青森苹果泡菜酱”。附有海鲜。

店铺面积约22坪。座位数为吧台座位11个、餐桌座位30个。菜单有“牛肚烤肉”（1,089日元）、“牛肚＆Tecchan”（1,859日元）、“Joshio Tongue”（1,309日元）、“Oukatei Tare Harami”（803日元）、“Jami Kalbi”（1,529日元）日元）、激素混合物（759日元）等工作人员会将牛肚烤肉放在您的桌子上。还提供“名品前菜五拼盘”（1,089日元）、“咔茶鸡蛋味噌”（539日元）等单点菜肴以及酒类、清凉饮料、甜点等。从5月8日起，他们开始提供午餐“牛肚烤肉套餐”（930日元）。

店长秋田沙耶香 (Sayaka Akita) 表示：“直接听到顾客说‘好吃’真是令人鼓舞。我们以微笑和活泼的态度欢迎顾客，以便让更多的人可以吃到我们的食物，我们一直在努力“我想提供同样口味的食物，”他说道，并邀请人们参观这家商店。

营业时间为11:30至14:30（周二至周五）、17:00至23:00。每周一休息。