Ang "Craft & Cafe Raito (light)" (Owani-cho, Minamitsugaru-gun, TEL 0172-55-0448 ) ay binuksan noong ika-23 ng Nobyembre sa harap ng JR Owani Onsen Station.

Ang tindahan ay sinimulan nina Itsuki Mizuguchi at Yui Osanai, na lumipat sa Owani mula sa Aomori at kabilang sa "Owani Town Development Shosha". Ang tindahan ay nirentahan mula sa Yamazaki Souvenir Shop, na gumagana mula noong 1960, at na-renovate sa isang kumplikadong tindahan na nag-aalok ng mga kape at apple pie, pati na rin ang mga Aomori crafts at iba't ibang mga produkto.

Si Mr. Mizuguchi ay isang empleyado ng kumpanya sa Aomori, ngunit nang lumipat siya, umalis siya sa kumpanya at naging store manager ng Light. Siya ay patuloy na nagtatrabaho bilang isang ilustrador bilang isang side job, at bilang karagdagan sa pagdekorasyon ng kanyang sariling mga ilustrasyon sa tindahan, siya ang namamahala sa logo ng tindahan at mga orihinal na larawan ng drip bag.

Si Mr. Osanai ay nagtatrabaho rin bilang empleyado ng kumpanya sa Aomori, ngunit umalis siya sa kumpanya at tumulong sa cafe na "one up coffee" (Aomori City) nang hilingin sa kanya na magbukas ng tindahan. "Gusto kong magbukas ng cafe," sabi ni G. Osanai, na nagpasyang mangibang-bayan.

Ang dalawa ay hindi pa nakapunta sa Owani, ngunit nagsimulang manirahan doon at sumang-ayon na ito ay isang magandang bayan. "Ito ay nababagay sa akin," sabi ni Mizuguchi. Sinabi ni G. Osanai, "Noong naghahanda ako para sa kaganapan, binati ako ng mga bata pauwi mula sa paaralan. Nagulat ako dahil hindi pa ako nakaranas ng ganoon sa Aomori, ngunit mayroon akong mainit na relasyon sa mga tao."

Sa likod ng pagbubukas ng tindahan ay ang aktibidad ng "Owani Town Development Shosha". Ang kumpanya, na itinatag noong 2020 (Reiwa 2), ay nag-imbestiga sa pagpapatuloy ng negosyo ni Owani. May anim na negosyo ang nahirapang mabuhay dahil sa pagtanda at kawalan ng mga kahalili, at isa na rito ang "Yamazaki Souvenir Shop". Napagpasyahan na magsimula sa anyo ng isang "uri ng pakikipagtulungan ng panginoong maylupa / tindahan ng sunod-sunod na negosyo".

Nag-aalok ang menu ng "Apple Pie" at "Apple Crumble Pie" (432 yen) gamit ang Owani apples at hand drip coffee (450 yen) gamit ang one-up coffee beans. do. Sa kasalukuyan, takeout lang ito, ngunit maghahanda din ng isang eat-in space.

Sinabi ni G. Mizuguchi, "Gusto kong lumikha ng isang restaurant na maaaring mag-ugat sa komunidad sa mahabang panahon." Sinabi ni G. Osanai, "Ang pangalan ng tindahan ay may kahulugan ng nagniningning na liwanag sa malaking buwaya at pag-upa ng isang silid sa kanang bahagi ng tindahan. Gusto kong maghangad ng isang tindahan na maaaring magpasigla sa malaking buwaya na gusto ko. ."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 9:00 hanggang 18:00. Sarado tuwing Huwebes.